Het is nooit goed om al uw eetgewoonten in één keer te veranderen. Deze techniek is gedoemd om te mislukken, want u moet op lange termijn denken en plannen. Neem dus uw tijd. Het onderstaande programma heeft als basisprincipe: probeer elke week iets nieuws uit en werk aan één doel per keer. De goede gewoonten zullen op die manier snel automatismen worden en u zult bovendien nieuwe geneugten ontdekken.
Baseer u op de volgende twee lijsten om uw gewoonten te veranderen, en laat uw inspiratie de vrije loop.
De vaste onderdelen
Twee keer vis per week.
Een stuk fruit als dessert.
Twee soorten groenten per maaltijd, bijvoorbeeld een rauwkostslaatje of soep en een warme groenteschotel.
Een graanproduct bij elke maaltijd(brood, pasta, rijst, tarwegries...) of aardappelen of gedroogde peulvruchten.
Een enkele portie kaas per dag.
Gebruik minder vetstoffen bij het koken en gebruik geen boter of harde margarine op kamertemperatuur.
Doe minder suiker in uw koffie of thee en/of vervang ze door kunstmatige zoetstoffen.
Stop elke week een van deze voorstellen in uw maaltijdplanning van de week. Lukt het niet om de hele week vol te houden, steek dan dat specifieke ingrediënt gewoon terug in de lijst en probeer het de volgende week opnieuw, of eventueel nog later.
De variaties
Een stuk fruit bij het ontbijt.
Een portie volle granen: volle rijst, volkorenbrood
Groentesap: wortelen, tomaten
Vervang uw koffie door thee.
Mijd gezoete dranken.
Vervang gebak en taart door een snee brood.
Voeg kurkuma toe aan uw bereidingen.
Probeer een groente of peulvrucht uit die u gewoonlijk niet eet: venkel, topinamboer, kekererwten, soja
Hetzelfde voor granen: boekweitmeel, haver, volle rijst, quinoa
Probeer elke maand een van deze gewoonten te volgen. Ze brengen wat verandering in uw eetpatroon.