Zuiderse cocktail

Recept voor Zuiderse cocktail: Ingrediënten voor 6 personen

3 mango's
4 tot 5 perssinaasappelen
2 limoenen
1 groot blik lychees op eigen sap
40 g fijne suiker
1 koffielepel gemberpoeder
ijsblokjes of een ijszakje

Recept voor Zuiderse cocktail: bereiding

Schil de mango's en maak het vruchtvlees los van de pit. Doe het in de mixer.
Pers de sinaasappelen en de limoenen uit en doe het sap erbij.
Giet ook de lychees met het sap in de beker. Voeg de suiker en de gember toe.
Mix tot een mooie homogene massa.
Zet in de koelkast tot net voor het opdienen.