Zomerse salade met kip

Recept aangemaakt op 04/02/2009 - 00h00 en geüpdatet door Paule Neyrat, diëtiste op 12/08/2014 - 12h48

Voor :: 4 personen
Soort :: voorgerechten
Moeilijkheid :: gemakkelijk
Bereidingstijd :: 30 minutes
Ingrediënten :: 250 gram koude kip
1 groene appel
100 gram meloenballetjes
1 handvol kersen
1/2 komkommer in blokjes gesneden
100 gram gemengde sla
1 grote tomaat
1 citroen
2 eetlepels rozijnen
1 yoghurt
1 koffielepel verse geraspte gember
1 eetlepel balsamicoazijn
zout, peper

Een zomerse salade, zeer fris en makkelijk klaar te maken.

PUB

Bereiding van de zomerse kipsalade

Snij de kip in kleine blokjes.

Schil de appel en snij ook die in blokjes.

Haal met een meloenmesje balletjes uit het vruchtvlees van de meloen.

Was de kersen, snij ze doormidden en haal de pitten eruit.

Schil de helft van de komkommer en snij die in blokjes.

Was de sla en dep hem goed droog.

Was de tomaat en snij ze in vieren.

Snij de citroen doormidden en snij één helft in heel kleine dobbelsteentjes.

Doe alle ingrediënten in een slakom en voeg ook nog de rozijnen toe.

Initialement publié par Paule Neyrat, diëtiste le 04/02/2009 - 00h00 et mis à jour par Paule Neyrat, diëtiste le 12/08/2014 - 12h48