Sommigen onder ons starten met hun traditionele vitaminekuur, kwestie van hun energie en vitaliteit terug te vinden bij het begin van de lente.
Maar waartoe dienen die fameuze vitamines? En in welke producten vind je ze precies terug?
Een kort overzicht .
Vitamine A
Vitamine A is essentieel voor het gezichtsvermogen, de groei, de huidverzorging en een goede afweer.
Vitamine A zit vooral in lever, boter, eieren, melk en melkproducten. De meest gekleurde groenten en fruit van hun kant bevatten bètacaroteen, dat omgezet wordt in vitamine A. We spreken dan van "provitamine A".
Vitamine D
Vitamine D helpt het lichaam om calcium op te nemen en te doen vastzetten in de beenderen.
Originaliteit: de helft van de vitamine D-opname wordt gedekt door de huid, die ze synthetiseert onder invloed van de UV-stralen. Met andere woorden: om te voorzien in uw dagelijkse vitamine D-behoeften hebt u een minimum aan zonlicht nodig!
De lente en de zomer zijn dan ook prima gelegenheden om een kostbare winterreserve op te slaan. Ook onze voeding is een bron van vitamine D (zelfs de enige bron tijdens de wintermaanden): die zit onder meer in boter, margarine en minarine, volle melk en vollemelkproducten, vis,
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Volgende pagina
