Avocado’s bevatten veel minerale zouten en goede vetzuren. Ze zijn bovendien heel lekker en kunnen wat afwisseling brengen in onze menu’s.
Als ze nog niet rijp zijn als u ze koopt, zijn ze nog niet eetbaar. Stop ze dan samen met een banaan of een appel in een papieren zak. Dan rijpen ze heel snel.

- Recepten : Koude soep van avocado en sinaasappelen
- Recepten : Salade van kip, maïs, tomaten en avocado
- Recepten : Glaasjes met tapioca, avocado en zalm
- Recepten : Sint-jakobsschelpen met avocadocoulis
- Recepten : Salade van bindsla, paddenstoelen, avocado en pompelmoes
- Recepten : Terrine van prei en avocado met tomatencoulis