PUBLICITÉ

Mag ik met een gerust gemoed eieren eten?

Geüpdatet door Dr. Philippe Presles op 01/10/2013 - 11h41
-A +A

Eieren zitten vol cholesterol, dat weet iedereen! En toch is het zo zeker nog niet.

En veel minder mensen weten dat eieren rijk zijn aan omega 3, tenminste als je de juiste eieren weet uit te kiezen.

Trouwens, goed of slecht, hoe dikwijls mag men eieren eten?

PUB

Doen eieren de slechte cholesterol toenemen?

Het is inderdaad waar dat eieren cholesterol bevatten.
Die cholesterol is uitsluitend in het eigeel aanwezig. In geval van een cholesteroldieet, is het dus logisch dat aangeraden wordt om het verbruik van eieren te beperken of zelfs uit te sluiten. Verschillende onderzoeken hebben nochtans bewezen dat eieren, bij een redelijk verbruik van 2 tot 3 per week, de slechte cholesterol, die niet goed is voor onze gezondheid, slechts in beperkte mate doen toenemen.

Het lijkt dus niet nodig om eieren helemaal te verbieden aan mensen met een teveel aan cholesterol, en nog minder aan anderen.

Tot 6 eieren per week...

Als eieren eten het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed slechts weinig doet toenemen, dan moet dat nog eerst bewezen worden. Daarna moet men nog bepalen hoeveel eieren maximaal mogen verbruikt worden zonder het hart in gevaar te brengen.

Het antwoord op deze vraag wordt ons bezorgd door een studie die vorige maand werd gepubliceerd. Bij het onderzoek werden meer dan 20.000 mensen gedurende 20 jaar gevolgd.
Het verbruik van maximaal 6 eieren per week doet het risico op een hartaanval niet toenemen.

Initialement publié par Dr. Philippe Presles le 04/03/2008 - 00h00 et mis à jour par Dr. Philippe Presles le 01/10/2013 - 11h41

Djoussé L., Circulation, 14 januari 2008.

Bekijk dit artikel
PUBLICITÉ
Lees ook
Wie mag er eieren eten en wie niet? Geüpdatet op 03/05/2010 - 00h00

Je hoort nog altijd heel vaak dat mensen met te veel cholesterol weinig eieren mogen eten. Welnu, dat klopt niet. Allereerst geldt die regel alleen voor diabetespatiënten. Bovendien hebben nieuwe studies aangetoond dat eieren bij het ontbijt de total...

Omega 3 en 6, een wondermiddel? Geüpdatet op 20/06/2011 - 17h43

"Wat een mooi velletje heb je toch! Neem je omega ?" Dat hoor je keer op keer. De omega-vetzuren zijn een heuse hype, het begrip ‘omega’ is volledig in ons taalgebruik ingeburgerd. En het komt alvast beter over dan eicosapentaeenzuur of andere namen...

De kracht van omega-3 vetzuren Gepubliceerd op 17/06/2014 - 11h42

Er worden heel wat troeven toegeschreven aan omega-3 vetzuren. Maar wat ze nu precies doen, is niet altijd even duidelijk. Het boek van dr. Michel de Lorgeril brengt meer duidelijkheid en biedt concrete toepassingen van omega-3 vetzuren in het dagdag...

Meer artikels