Ervan verdacht allergische reacties te veroorzaken, zorgt glutamaat voor discussie. Maar hoe zit het nu precies?

Zo’n 30% van de kinderen jonger dan 15 jaar heeft een of andere allergie. Allergieën zijn daarmee de op drie na meest voorkomende chronische ziekte. Preventie is dus cruciaal, maar slechts weinig maatregelen zijn tot dusver ook doeltreffend gebleken. Welke maatregelen kunnen we dan wel nemen om voed...

De voorbije vijf jaar is het aantal voedselallergieën verdubbeld. Hoe is die toename te verklaren en waarom krijgen vooral kleine kinderen een voedselallergie?

Soms reageert ons afweersysteem op overdreven wijze op bepaalde voedingswaren. We hebben dan een voedselallergie . Maar hoe herkennen we een voedselallergie ? Wat zijn de symptomen van een voedselallergie ?

Mensen bij wie een voedselallergie is vastgesteld, kunnen op twee manieren hulp vinden in hun dagelijks leven: via de patiëntenverenigingen die informatie doorgeven en wederzijdse steun stimuleren, en via de informatie op de verpakking van levensmiddelen, ook al is die niet perfect.

Een allergie is een overdreven reactie van ons afweersysteem op een stof (of allergeen) zoals pollen, mijten, schimmels, haren en vaak ook voedselwaren. De allergische reactie kan zich op veel manieren uiten: roos, huiduitslag, misselijkheid, diarree, tot braken en een anafylactische shock toe.

Het aantal voedselallergieën is de voorbije 5 jaar verdubbeld! Wist u dat deze allergieën op verschillende manieren aan het licht kunnen treden?

Voedselallergieën komen steeds vaker voor en de lijst voedingsmiddelen waarvoor men allergisch kan zijn, wordt steeds langer. En dan hebben we het nog niet over kruisallergieën! Kunt u de verschillende soorten symptomen die het gevolg zijn van een voedselallergie herkennen?

In een tijdspanne van amper vijf jaar, is het aantal voedingsallergieën verdubbeld. In 2008 telde Frankrijk 2 miljoen mensen die het slachtoffer waren van een voedingsallergie. Vooral kinderen worden getroffen: driemaal meer dan volwassenen. Hoe is zo'n snelle, recente stijging van het aantal voedin...

Soja heeft positieve effecten op de gezondheid, zo blijkt uit wetenschappelijke studies, maar dat wil nog niet zeggen dat soja een wondermiddel is. Er zijn ook heel wat mensen die allergisch zijn aan soja.

Bij de behandeling van een voedselallergie moet het allergeen gebannen worden. Maar als de testresultaten negatief blijven, kan het allergeen of kunnen de allergenen uit voedingsmiddelen opnieuw ingevoerd worden. Maar een vierde van de allergiepatiënten vermijdt het allergeen veel langer dan noodzak...

Iemand die allergisch is voor een bepaald voedingsmiddel kan een ernstige reactie vertonen nadat hij iemand die dat voedingsmiddel heeft gegeten, heeft gekust. Deze allergische reactie op de kus wordt door specialisten de "kiss of death" genoemd. Mensen met allergieën en hun familie moeten op de hoo...

We lezen overal (ook op e-gezondheid) dat het goed is om veel vis te eten. Vis is goed voor het hart, het hoofd en tegen kanker! Ja, maar wat moet u doen als u allergisch bent voor vis?

Het aantal voedselallergieën zou de voorbije twintig jaar nagenoeg verdubbeld zijn. Vermijding blijft vandaag dan ook de beste preventie, plus langdurige borstvoeding en voedingsdiversificatie vanaf zes maanden, niet vroeger...

Pinda's zitten vaak verborgen in eetwaren en kunnen min of meer ernstige allergische reacties veroorzaken. Vaak is het moeilijk om ze volledig te vermijden, want ze worden kwistig gebruikt. De diagnose omvat tests om eventuele kruisallergieën op te sporen.

Zoethout en drop - of liever de stof die erin voorkomt - kunnen de ontwikkeling van de foetus schaden. Dat is de conclusie van een Finse studie.

Het aantal aardnotenallergieën neemt in West-Europa nog altijd toe, vooral bij kinderen. Waakzaamheid is geboden, want aardnoten zijn terug te vinden in heel wat voedingsproducten. Er is maar één oplossing voor de allergiepatiënt: ze volledig bannen uit zijn voeding.

Bij allergische kinderen is het vaak niet voldoende om het voedselallergeen in kwestie te bannen. En met reden, want deze allergenen houden zich ook schuil in lotions en andere reinigingscrèmes. We denken hier in de eerste plaats aan zachte amandelolie, maar die is zeker niet de enige boosdoener...

Allergie staat 4de op de lijst van wereldplagen van de WGO. 8 % van de Belgische kinderen zou aan een voedselallergie lijden, een cijfer dat de komende tien jaar nog zou verdubbelen.

Er kunnen problemen rijzen als kinderen met een voedselallergie naar school gaan. In Frankrijk definieert een omzendbrief van de Minister voor Nationale Opvoeding van 10 november 1999 de opvang van allergische kinderen op school. De omzendbrief pleit voor een geïndividualiseerd opvangproject waarin...