Het is moeilijk om een levensmiddel te vinden waar geen additieven in zitten. Die stoffen worden om meerdere redenen in de hele voedingsindustrie gebruikt. Maar de hoofdreden is de rendabiliteit. Er bestaat een hele waaier aan additieven. Sommige zijn nuttig, andere niet. Sommige zijn met grote waar...

E425, E526, ... wat doen die " autowegennamen" op de verpakkingen van eetwaren? Het zijn de benamingen die de Europese Unie geeft aan de additieven , stoffen die aan onze levensmiddelen worden toegevoegd en die aan strenge regels onderworpen zijn. In Europa bestaan er momenteel 315 wettelijk toegest...

Fyto-oestrogenen zijn van nature aanwezig in soja-eiwitten. Vandaag worden ze vaak ingenomen in de vorm van voedingssupplementen om de ongemakken van de menopauze te bestrijden . Maar zijn ze doeltreffend? En welke voorzorgen moeten we nemen?

Koninginnenbrij is door zijn ronkende en wat mysterieuze naam een verleidelijk klinkend gezondheidsproduct. Wat zijn de echte troeven en welke voorzorgen moet u nemen?

Onder wetenschappers woedt een debat over het mogelijke verband tussen bepaalde additieven en hyperactief gedrag bij kinderen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) stelt dat er geen reden is voor alarm, maar ze beveelt wel bijkomend onderzoek aan. Tekst en uitleg.

Maaltijden overslaan of uit het vuistje eten door tijdsgebrek: door onze drukke levensstijl kunnen we niet altijd perfect gezond eten. Wat dan weer onvermijdelijk gevolgen heeft voor ons gewicht. Om uw slanke lijn terug te krijgen, volstaat het om minder calorieën in te nemen en te mikken op bepaald...