Barbecueën is goed en gezond, want het is een manier van eten bereiden zonder vet. Maar niets is perfect, en ook bij deze bereidingswijze komen er kankerverwekkende stoffen vrij. En helaas maar al te vaak is er ook een verhoogd risico op voedselvergiftiging. Hoe kunt u gezond barbecueën?

Sommige voedingsmiddelen worden gelinkt aan kanker , hetzij omdat ze het risico verhogen, hetzij omdat ze bescherming bieden. Een bondig overzicht van te mijden eetwaren, als vorm van kankerpreventie.

Niet alle elementen die de planten in de grond opnemen, zijn goed voor onze gezondheid. Zo is het bekend dat arseen door rijst wordt opgenomen. Moeten we er ons zorgen over maken?

Eindelijk kunnen we de sinaasappels, pompoenen en aardappelen even vergeten! De lentegroenten en de eerste aardbeien zijn er. Ze zijn verleidelijk, maar duur en ook niet altijd even goed. Hoe zorgt u ervoor dat u zich niet blauw betaalt en dat u de juiste keuze maakt? Wat zijn de seizoenen, de kwali...

De biotrend is over het algemeen een goede zaak, maar voor cosmetica is het een gemengd verhaal. Veel mensen met een gevoelige huid of met allergieën hebben biologische producten geprobeerd en er slecht op gereageerd. Enkele gebruikstips voor biologische verzorgingsproducten .

Tussen de maaltijden eten heeft een slechte reputatie: het zou doen verdikken en dus een slechte gewoonte zijn die we moeten afleren. Maar alles hangt af van wat we eten! Tussendoortjes kunnen zelfs de gezondheid vooruithelpen.

Wist u dat tussendoortjes eten een van de schadelijkste gewoontes is voor onze tanden? Want dan staan ze bloot aan agressieve zuren…

De hongeraanvallen die ons in zeven haasten om het even wat naar binnen doen werken – maar meestal wel iets zoets – verstoren het evenwicht in onze voeding en doen ons bijkomen. Dat is genoegzaam bekend. Hoe kunnen we eraan ontkomen?

Ligt het aan de stress, aan snoeplust, een onevenwichtige voeding, een drukke agenda? Er zijn heel wat redenen die ons doen grijpen naar een tussendoortje. We hebben voor u enkele tips verzameld om u te helpen weerstaan aan de verleiding, zodat u uiteindelijk minder tussendoortjes gaat eten!

Sommige voedingsmiddelen hebben de reputatie migraineaanvallen te kunnen veroorzaken, terwijl andere blijkbaar goed zijn om er geen te krijgen. Maar opgepast, migrainepatiënten hebben er geen belang bij om meteen bepaalde voedingsmiddelen van hun boodschappenlijst te schrappen en ook niet om zomaar...

Colorectale kanker zit in ons land al decennia lang bij het leiderstrio van de dodelijke tumoren. Hoe komt dat? Misschien door een gebrek aan voedingsvezels op ons bord!

Meer dan de helft van de Belgen last ‘s middags een pauze in. Wat doen ze tijdens die werkonderbreking midden op de dag? Met wie en wat eten ze? De voordelen van zo’n pauze beginnen alvast stilaan door te dringen: op het vlak van voeding, maar ook sociaal, qua welbevinden, ontspanning, enz.

Buikvet of visceraal vet bevindt zich tussen de organen in onze buik. Dit vet verhoogt het risico op sterftegevallen door hart- en vaatziekten. Daarom raden we regelmatig aan om de taille in het oog te houden. Maar hoe raakt u dat buikvet kwijt, als het er is?

Wat het infarct betreft, staat het intussen onomstotelijk vast dat de aderen verstopt raken als we te veel dierlijke vetten eten. Maar wist u dat een goede voeding u ook kan beschermen tegen kankers en de ziekte van Alzheimer ?

Is vasten efficiënt in het bestrijden van kanker of van de bijwerkingen van chemotherapie? Het zou maar al te mooi zijn. In werkelijkheid blijkt vasten vooral gevaarlijk en zelfs contraproductief te zijn. Zo stellen de beschikbare wetenschappelijke studies.

Ik wil geen suiker meer gebruiken. Ik hou niet van chemische zoetmiddelen . Mijn koffie smaakt er zo raar van en ik kan ze niet gebruiken om taart te bakken. Waardoor kan ik suiker dan wel vervangen?

De Deense dienst voor Volksgezondheid raadt aan om het gebruik van producten op basis van rijst bij kinderen te beperken. Ze zouden te grote hoeveelheden arseen bevatten. Arseen komt relatief veel voor in onze voeding. Het zit niet alleen in rijst, maar ook in leidingwater en andere voedingswaren. E...

Voedsel heeft wel degelijk een effect op onze stemming. Welke voedingsmiddelen maken ons vrolijker?

Een gezonde voeding vermindert niet alleen het risico op kanker, hartinfarcten en de ziekte van Alzheimer - om maar de bekendste aandoeningen te noemen - , maar halveert ook de kans op reumatoïde artritis.

Rood, groen, geel en het mooie paars van aubergines… Fruit en groenten eten is de beste manier om kleur te brengen op uw bord. Het is op de koop toe een gouden tip van de Brailleliga om uw ogen te beschermen.

Het is altijd mogelijk 'beter' te eten. Het is een fundamenteel gegeven om zijn gewicht te behouden, maar het is ook een belangrijke voorwaarde om dag na dag fit te blijven. Weet u van aanpakken op dit gebied?

Is uw libido verminderd? Dan is het goed te weten dat deze vermindering te wijten kan zijn aan uw voeding. Het goede nieuws is dat het omgekeerde ook waar is: streven naar een meer evenwichtige voeding kan leiden tot een wedergeboorte van uw libido.

Hebt u zin om iets aan uw gezondheid en uw conditie te doen? Hieronder vindt u een lijst met 15 levensmiddelen die u regelmatig - en sommige zelfs dagelijks - op uw menu moet zetten als u heel oud wil worden, misschien wel honderd jaar … De 15 voedingsmiddelen worden ook wel supervoeding genoemd.

De vogelgriep heeft onlangs in Frankrijk toegeslagen. Meerdere kwekerijen zijn besmet. Duizenden eenden die om hun foie gras werden gekweekt, zijn geslacht. België blijft voorlopig van de vogelgriep gespaard, maar we zijn een land van import. Toch willen we u geruststellen: u kunt zonder het minste...

Verse producten - vlees, vis, zuivelproducten en kaas - bederven snel, de ene al wat sneller dan de andere. Hoe behandelt u de verse producten die u gewoonlijk koopt het best om te voorkomen dat u ze moet weggooien of een voedselvergiftiging oploopt?

Gekruid eten, zou bescherming bieden tegen sommige ernstige ziekten, op voorwaarde dat u het juiste kruid kiest: curcuma. Een Amerikaans onderzoeksteam heeft namelijk aangetoond dat curcuma de groei van melanoomcellen (melanoom is een gevaarlijke huidkanker) kan afremmen en het afsterven van kankerc...

Is mijn voeding in evenwicht? Hoe kan ik een probleem van overgewicht zo goed mogelijk aanpakken? Ziet de voeding van volwassenen en kinderen er identiek uit? Hoe kom ik tot een goed evenwicht tussen een gezonde en een lekkere voeding? Al die onderwerpen belangen de meerderheid van de Belgen aan, en...

De rekken van de winkels puilen uit met verrijkte voedingsmiddelen , van melkproducten tot brood, koekjes en zelfs water . Maar zijn ze echt nuttig of kunnen ze onze gezondheid schaden ?

Amper 39% van de bevolking in België eet elke dag de aanbevolen hoeveelheid groenten . En u, weet u zeker dat u het quotum altijd haalt? Ziehier tien makkelijk door te voeren maatregelen om meer groenten op uw menu te zetten.

Snoepen, het ontbijt overslaan, te veel gezoete dranken, tussendoortjes... het zijn allemaal slechte eetgewoonten die tot overgewicht kunnen leiden. Hieronder vindt u enkele voedingstips om beter in de voedselbehoeften van uw kind en/of tienerzoon of -dochter te voorzien.

Kinderen en tieners hebben een vieruurtje nodig. Maar ook voor volwassenen kan een vieruurtje een troef zijn en helpen om het evenwicht te behouden in wat ze in de loop van de dag eten.

Kweeperen zijn mysterieuze vruchten. Ze lijken wat op gele peren en geven overheerlijke gelei, compote, puree en dat soort dingen. De vrucht komt helemaal uit het Midden-Oosten en zit boordevol voedingsstoffen die onze gezondheid ten goede komen! Een korte kennismaking…

Nu het nieuwe werkjaar van start is gegaan, moeten we onze hersenen weer op volle kracht laten draaien. Er bestaat een uitstekende remedie om ze te behoeden voor stress, overbelasting of een dipje: stel uw maaltijden met zorg samen, want sommige levensmiddelen zijn bijzonder goed voor de hersenen ....

Misschien kent u sulfiet wel, de stof die u soms hoofdpijn bezorgd na het drinken van een glas (slechte) witte wijn of rosé. Maar weet u dat ook onze voeding vol sulfiet zit ? We kunnen er zelfs een intolerantie voor sulfiet door ontwikkelen, maar daar wordt weinig aandacht aan geschonken. Bent u er...

De laatste tijd zijn er heel wat celebrity’s die publiciteit maken voor voedingswaren. Maar kunnen we ze wel vertrouwen om gezonde keuzes te maken? Een in Amerika uitgevoerde studie vindt van niet. En ook hier is het niet beter!

Wat zullen we deze zomer eten ? Wat moet u weten om goed te eten zodat u uw lijn behoudt? Test uw kennis over zomervoeding en mijd verkeerde eetgewoontes die onvermijdelijk hun impact hebben op uw weegschaal.

Op de sociale media is veel te doen over een recept dat het evenwichtige ontbijt bij uitstek zou zijn. Miam-o-fruit - zoals het heet - is heel voedzaam, bevat veel goede vetten en (biologisch) fruit en zou tot ‘s middags voor een verzadigd gevoel zorgen. We analyseren het recept met Lut Van Lierde,...

Peper is vandaag de meest gebruikte specerij in de keuken. Het geeft elk gerecht een pittige toets en staat steevast op tafel, zij aan zij met zout. Chef-koks werken hun recepten vaak af met en paar fikse draaien aan de pepermolen. Maar peper zou ook veel gezondheidstroeven hebben. Wat is er van aan...

Een kleine zoete snack die zo klaar is en in elk warenhuis te vinden is en die ook nog eens goed bewaart…Jawel, we hebben het over kiwi’s, een fruitsoort die nog al eens wordt onderschat. Een korte kennismaking.

In de zomer wordt er vaak gekozen voor een barbecue, maar het is uitkijken geblazen als u kiest voor gehakt vlees. Voor hamburgers bijvoorbeeld.. Om besmetting met de Escherichia coli te vermijden, moet u een aantal maatregelen in acht nemen.

Ik hoef maar te stoppen met vlees eten om vegetariër te worden, zult u zeggen. Dat klopt, maar geen vlees eten is nog niet genoeg om tot een voldoende evenwichtige voeding te komen! Yulia Stepanenkova is diëtist en veganist. Ze geeft ons alle nodige tips om zonder vlees en zonder risico op voedingst...

Voeding kan natuurlijk nooit als de enige oorzaak van een psychische ziekte worden beschouwd, maar het is wel bewezen dat er een verband bestaat tussen de kwaliteit (of het gebrek eraan) van onze voeding en psychopathologieën. Dat is met name aangetoond voor depressies , autisme en schizofrenie .

Een studie trekt de gegrondheid van de huidige norm voor het zoutverbruik - minder dan 5 gram per dag, de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie - in twijfel. Hoe zit het nu? Is zout uit de voeding bannen beter voor de bloeddruk dan de bloeddrukverlagende geneesmiddelen? Het zijn vragen die...

Sporters hechten veel belang aan hun ontbijt. Maar ze vergeten er vaak een sleutelingrediënt aan toe te voegen: eiwitten.

Huivert u bij de gedachte dat u genoegen moet nemen met een salade als middag- of avondmaal? Een stevige salade kan nochtans een volwaardige maaltijd zijn die helemaal niet hoeft te frustreren. Enkele tips.

Kikkererwten behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze zijn zo goed als vetarm en een belangrijke leverancier van oplosbare vezels en plantaardige eiwitten , allemaal troeven die onze gezondheid ten goede komen.

Snoepen is onze eetgewoonten binnengeslopen via allerlei producten die voor deze nefaste activiteit worden gemaakt. Het resultaat is op de weegschaal te zien: de kilo’s komen erbij. Hoe raakt u uit deze spiraal die onvermijdelijk tot gewichtstoename leidt?

Iedereen zou er baat bij hebben om zijn omega 3-verbruik op te krikken. Maar de voedingsmiddelen die veel omega 3 bevatten - vooral vette vis en noten - zijn niet bij iedereen vaste waarden op het menu. Maar er is een alternatief: de hoeveelheid omega 3 in ons vlees en onze melk verhogen…

De grote groene bladeren van spinazie groeien hier bij ons bijna het hele jaar door, op de drie wintermaanden na. Een goede reden om te profiteren van alle kostbare voedingsstoffen die spinazie ons levert!

Dankzij de vele gezondheidstroeven raakt boerenkool of krulkool stilaan uit de hoek van de vergeten groentes en sluit ze zich aan bij de trendy voedingsmiddelen! Celebrity’s als Heidi Klum en Jennifer Aniston zweren bij de groente. We zetten de culinaire troeven van deze kool op een rijtje.