Kurkuma , een kruid dat voorkomt in Indiase kerrie, heeft uitzonderlijke heilzame eigenschappen. Hij is een krachtige antioxidant , beschermt tegen inflammatoire ziekten (digestieve en gewrichtsaandoeningen) en tegen kanker . Hoe moet u kurkuma gebruiken en in welke hoeveelheid?

Om de veroudering van het lichaam tegen te gaan bestaan er planten, levensmiddelen en kruiden met belangrijke antioxidante eigenschappen. Welke producten bevatten de meeste antioxidanten ?

Gekruid eten, zou bescherming bieden tegen sommige ernstige ziekten, op voorwaarde dat u het juiste kruid kiest: curcuma. Een Amerikaans onderzoeksteam heeft namelijk aangetoond dat curcuma de groei van melanoomcellen (melanoom is een gevaarlijke huidkanker) kan afremmen en het afsterven van kankerc...

Kurkuma , klein maar dapper! Achter dit gele poeder gaat een stof schuil die boordevol goede eigenschappen zit.

Planten kenners schrijven aan kruidnagel heel wat geneeskundige eigenschappen toe. Het kruid zou ontstekingswerend, schimmelwerend, bacteriënwerend en pijnstillend zijn. Een woordje uitleg!

Wist u dat peterselie het meest gebruikte verse keukenkruid is? En het is meer dan alleen maar een geurig kruid om gerechten op te fleuren. Peterselie heeft veel smaak, het zit bomvol voedingsstoffen en heeft tal van geneeskrachtige troeven. Ontdek ze en u zult dit groene busseltje nooit meer links...

Kaneel is heerlijk in appeldesserts, maar het is ook een medicinale plant met tal van geneeskrachtige eigenschappen. Door zijn antiseptische en stimulerende werking is dit kruid doeltreffend bij een hele reeks simpele kwaaltjes. Ontdek hieronder hoe u het kunt gebruiken.

Basilicum is een aromatische plant die ’s zomers heerlijk ruikt, maar het heeft ook heel wat gezondheidstroeven. Het kruid verzacht onder meer spijsverteringsproblemen. Dat is meteen ook de grootste troef, maar niet de enige...

Gember staat onder meer bekend om zijn anti-emetische eigenschappen (middel tegen braken en misselijkheid). Een team onderzoekers heeft onlangs aangetoond dat deze plant een belangrijke preventieve rol speelt bij de misselijkheid die vaak gepaard gaat met chemotherapie .

Kruiden zoals kurkuma of kerrie horen niet echt thuis in de traditionele Europese keuken. Maar de wereld wordt almaar kleiner en het reizen heeft ons de kruiden laten herontdekken. Onze gezondheid vaart er wel bij.

Op de barbecue gebakken vlees produceert meer stoffen die potentieel kankerverwekkend zijn. Het lijkt erop dat dat fenomeen zou kunnen worden tegengegaan door rozemarijnextracten toe te voegen. In afwachting van bevestiging is de beste manier om vlees te eten zonder risico voor de gezondheid om er s...

Niet iedereen lust koriander . In veel streken - zoals in India, Zuid-Oost-Azië, het Midden-Oosten en Zuid-Amerika - is het een populair kruid in de keuken. Maar in onze contreien hebben sommige mensen een hekel aan de geur of vinden ze dat het naar zeep smaakt. Maar wat zijn los van deze culinaire...