PUB
Overzicht
Samenstelling/Eigenschappen
Hop is een tweehuizige, overblijvende plant met een kruipende, sterk vertakte wortelstok. De mannelijke bloemen staan in losse pluimen, de vrouwelijke in veelbloemige schijnaren waaruit zich de eivormige, met groengele harsklieren bezette hopbellen ontwikkelen. De hopbellen worden geoogst en gedroogd.
De drogerij heeft een eigenaardige, scherpe geur en een kruidig-bittere smaak. Ze bevat o.a. harsen, etherische oliën, looistoffen en organische zuren.
Bereiding
Thee: 20 g drogerij op 1 liter water.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 01/04/2003 - 00h00
en geüpdatet op 26/05/2003 - 00h00
Bekijk dit artikel