Hoe moet u omgaan met lactose-intolerantie?

Gepubliceerd door Candice Leblanc, gezondheidsjournaliste op 06/12/2010 - 00h00
-A +A

Lactose-intolerantie komt vrij veel voor en veroorzaakt hinderlijke symptomen zoals buikpijn, diarree, enz. Wat moet u doen als u geen lactose verdraagt? Wat mag u eten? Moet u bijvoorbeeld alle melkproducten schrappen?

PUB

Hoe ontstaat lactose-intolerantie?


Lactose is een soort suiker die van nature voorkomt in de melk van zoogdieren (koeien, geiten, enz.). Deze suiker zit dus in alle traditionele melkproducten. Om hem goed te verteren heeft ons lichaam lactase nodig, een enzym dat aanwezig is in de dunne darm. Maar soms ontbreekt dat enzym. De lactose wordt dan niet of onvoldoende verteerd en er kunnen allerlei symptomen optreden zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree, buikpijn en zelfs misselijkheid. Dit lactasetekort is ofwel erfelijk en dus van bij de geboorte aanwezig (men heeft het dan van primaire, congenitale of aangeboren lactose-intolerantie), of treedt pas op latere leeftijd op, als de productie van lactase in de dunne darm om een of andere reden daalt (primaire lactose-intolerantie van volwassenen of secundaire lactose-intolerantie).

Sterker verspreid in zuidelijke landen


Lactose-intolerantie komt heel veel voor. Vooral mensen in meer zuidelijke landen hebben er last van. In het noorden van Europa komt de aandoening bij amper 2 tot 10% van de bevolking voor, in Centraal-Europa is dat al 15 tot 20% en in de landen rond de Middellandse Zee heeft 25% van de bevolking er last van. In Spanje heeft zelfs één op de twee mensen last van lactose-intolerantie! In sommige delen van Afrika ligt dat cijfer al boven de 65 %, en in Oost-Azië verdraagt amper 10 % van de mensen lactose...

Gepubliceerd door Candice Leblanc, gezondheidsjournaliste op 06/12/2010 - 00h00 Met dank aan Stéphanie Tylleman, voedingsdeskundige en coördinatrice van het centrum Dietconsult, in Koekelberg. Meer informatie op www.dietconsult.be
Bekijk dit artikel
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
Lees ook
U bent van uw melk? Geüpdatet op 14/09/2004 - 00h00

Heel wat volwassenen verteren moeilijk melk. Een echte melkallergie is vrij zeldzaam, lactose-intolerantie daarentegen komt vaker voor. Dat betekent echter niet dat u sowieso alle melkproducten moet mijden…

Ik verdraag geen lactose… Wat mag ik eten? Geüpdatet op 02/11/2011 - 08h31

Echte lactose-intolerantie komt bij ons maar bij een kleine minderheid van de bevolking voor, maar melkproducten zijn vaak moeilijk te verteren en die vormen in onze samenleving een belangrijk onderdeel van de voeding. Daarom enkele tips…

Meer artikels