Het jaarlijkse congres "Food Inspiration Day" was weer een succes!
Niet alleen is het interessant om erbij te zijn als specialist in de voedingssector, maar het is ook een zeer aangename dag met veel networking en lekker eten! De Groentekok was erbij...
Voor de organisatoren zijn het deze trends die de volgende 10 jaar ons voedingslandschap zullen bepalen. Ons viel natuurlijk volgende quote onmiddellijk op: "GROENTEN IS HET NIEUWE VLEES!"
Fast&Slow
Health-Choice
Groenten is het nieuwe vlees
Casualisation
Vers
Rebels with a cause
Storytelling
Multi-Sensoring
Nonfancy Great Food
Feel the heat
Customization
Pimp your classics
Mass & Class
Cool Brands
Iconisation
Blurring
Feminisering
Sharing
Connected
Transparantie
Meer info op: http://foodinspiration40.shootmyfood.net
Maar wat bezielde die jonge, 33-jarige regisseur uit New York toch toen hij een knotsgekke uitdaging aanging: gedurende 30 dagen naar de McDonalds gaan eten, zowel 's morgens, 's middags als 's avonds? Zijn film, "Supersize Me", is weliswaar een meng...
Veeteelt vervuilt de planeet en verbruikt te veel water, de vissen verdwijnen uit de wateren, het vlees is schadelijk voor de gezondheid en zou bepaalde kankers en ziekten bevorderen. Moet men vegetariër worden om de planeet te redden en gezond te st...
Ons gewicht is het resultaat van een interactie tussen erfelijke factoren - die bepalen onze aanleg om al dan niet gemakkelijker bij te komen - en omgevingsfactoren. Obesitas is voor een deel erfelijk bepaald, maar de rol van de omgeving is fundament...
Men blijft het maar herhalen: om te weerstaan aan de epidemie van obesitas , moet men evenwichtig eten! Thuis is deze raadgeving niet zo moeilijk in de praktijk om te zetten, maar op het werk lijkt ze eerder op een onoverwinnelijke hindernis... Het p...