Wie met overgewicht kampt en er iets aan wil doen, moet opnieuw goed leren eten. Maar goed eten is niet alleen een kwestie van voeding. Niet alleen wát we eten telt, ook hóe we eten is belangrijk. Het is zelfs de beste manier om slechte gewoonten af te leren... en er nieuwe, goede te kweken.
Honger is niet hetzelfde als goesting (en omgekeerd)
Honger is het gevoel dat opkomt als we eten nodig hebben. We voelen ons dan algemeen wat zwakjes (we worden langzamer, we kunnen ons minder goed concentreren, enz.) en onze maag gromt. Het hongergevoel steekt de kop op enkele uren nadat onze vorige maaltijd verteerd is en het verdwijnt weer zo gauw we verzadigd zijn. Het is beter om altijd te eten als we honger hebben, ook als we aan het diëten zijn. Maar vaak verwarren we de fysiologische behoefte aan voedsel met een onbedwingbare goesting om te eten… Een voorbeeld: het is zondag, we zijn alleen thuis en vervelen ons. We denken aan alles en nog wat en ineens zeggen we: 'Ik zou wel iets kleins willen eten!" We eten een stukje chocolade, en nog eentje en nog eentje, want we blijven trek hebben… En dat is net het probleem met goesting hebben: goesting gaat veel minder snel over dan honger! Er is maar één oplossing om die vicieuze cirkel te doorbreken: vraag u:elke keer dat u naar de koelkast trekt af of die onbedwingbare dwang ingegeven is door echte honger of niet.
Eten wat we graag eten
Eten moet lekker en prettig zijn. Dat is belangrijk. Als we iets eten dat we lekker vinden, komen er in onze hersens namelijk hormonen vrij die een goed gevoel en een gevoel van genot produceren, allemaal positieve emoties dus. Als we daarentegen met weinig smaak eten, is het resultaat dat we ons gefrustreerd voelen. Vroeg of laat zullen we dan weer naar zoute en/of vette tussendoortjes grijpen. Gedaan dus met de smaakloze diëten van het type wortel, sla en yoghurt. Ze zijn deprimerend en ook niet vol te houden! We moeten dus op zoek gaan naar producten die ons bevallen, op gevaar af dat we onze manier van koken compleet moeten herzien. Diëten mag namelijk geen periode van frustratie zijn waarin we ons van alles ontzeggen. Het moet veeleer een kans zijn om op ontdekking te gaan en nieuwe smaken te leren kennen. Op de website van e-gezondheid vindt u heel wat evenwichtig samengestelde en overheerlijke recepten. Profiteer ervan!
