Het aantal botbreuken ligt drie maal hoger bij kinderen die geen melk drinken. Een reden om de trend van de frisdrankconsumptie bij de jeugd om te buigen: meer melk drinken is de boodschap.
Melk is meer dan calcium
Tijdens onze eerste levensmaanden groeit het beendergestel snel. En een melkdieet volstaat blijkbaar om in alle voedingsbestanddelen te voorzien die voor de groei van de botten nodig is. Melk is een rijke bron van calcium maar bevat ook vitamine D en K, eiwitten, lactose en specifieke melkpeptiden die van belang zijn voor de groei en het onderhoud van de botten.
Fragiliteitsbreuken
Prof. Goulding, een Nieuw-Zeelandse wetenschapper, houdt zich bezig met het verband tussen melkconsumptie en de sterkte van de botten bij kinderen: "Een breuk van de onderarm is de meest voorkomende fractuur bij kinderen. Deze breuk is een typische fragiliteitsbreuk die kinderen oplopen wanneer ze vallen tijdens een kinderspelletje of bij het rennen. We vergeleken de melkconsumptie bij meisjes die een pols braken met die van kinderen die nog nooit een breuk hadden".Meisjes jonger dan zeven die een botbreuk kregen bleken significant minder melk te drinken dan hun vriendinnetjes zonder breuk.