Waarom vertroetelen? Omdat die miljarden bacteriën, ze worden aangeduid met de term microbioom, continu in uw darmen aan het werk zijn om u tegen allerlei soorten kwalen te beschermen. Maar die bacteriën hebben ook een beslissende invloed op uw eetlust en dus ook op uw gewicht. Hoe kunt u uw microbioom nu vertroetelen?
Microbioom: miljarden en nog eens miljarden bacteriën
Het is behoorlijk druk in uw darmen. Er huizen allerlei soorten micro-organismen, zoals gisten, virussen en – voor het overgrote deel - bacteriën. Het aantal cellen dat de 400 m2 wanden van uw spijsverteringskanaal bekleedt, wordt geschat op honderd biljoen, dat is honderdduizend miljard. Dat microbioom - dat is de term die de wetenschappers voor dat volkje gekozen hebben - weegt 1 tot 5 kg. De grootte van de bacteriën schommelt tussen 1 en 10 micron (1 micron = 0,0001 cm). Ze zijn dus alleen waarneembaar met heel gesofistikeerde apparatuur, en die bestaat nu ook sinds enkele jaren. Het microbioom in onze darmen bestaat uit honderden soorten bacteriën. Sinds kort weten we dat er drie grote groepen zijn, net zoals er verschillende bloedgroepen bestaan. Over enkele jaren zult u misschien ook kunnen weten of u tot de groep van de bacteroïden, de prevotella of de ruminococcus behoort.
De bacteriën van het microbioom zijn eencellige organismen, maar in die ene cel zit dan ook alles: eiwitten, vetten, koolhydraten en DNA, het erfelijkheidsmateriaal. De bacteriën vermeerderen zich door deling en leiden een poos een heel actief leven, waarna ze afsterven en via de stoelgang uit ons lichaam verdwijnen.
Microbioom: waar komt het vandaan?
Als een kind geboren wordt, zijn zijn darmen steriel. De eerste bacteriën die zijn darmen koloniseren, zijn de bacteriën van de moeder waar hij tijdens de bevalling in de vagina mee in contact komt (bij een keizersnede dus niet). Daarna volgt de kolonisatie door huidbacteriën als hij in de armen van zijn moeder ligt. De eerste drie jaar bouwt een kind dan zijn eigen microbioom op met de bacteriën van de melk die hij drinkt en daarna met de bacteriën uit de andere voedingsmiddelen. Maar ook alle bacteriën om het kind heen helpen zijn micribioom opbouwen, want bacteriën zitten gewoon overal: op de huid, in de lucht, in de grond, op alle voorwerpen, enz. De rest van zijn leven blijft zijn microbioom dan min of meer stabiel, behalve wanneer het wordt vernietigd door inname van antibiotica. Vanaf zijn 65ste jaar zal de kwaliteit dan geleidelijk aan achteruitgaan.
Enterotypes of the human gut microbiome, M Arumugam and al, Nature, 12 mai 2011;473(7346):174-80
An obesity-associated gut microbiome with increased capacity for energy harvest, P.J. Turnbaugh et al., Nature, 444, 1027, 2006.
Gut Commensal E. coli Proteins Activate Host Satiety Pathways following Nutrient-Induced Bacterial Growth. Jonathan Breton - Serguei Fetissov. Cell Metabolism 24 novembre 2015
