Ananas heeft al decennialang de diepgewortelde reputatie een vrucht te zijn die de overtollige kilo's doet verdwijnen, en dat ondanks het feit dat al even lang beweerd wordt dat dat niet het geval is.
Ananas heeft de reputatie overtollige kilo's te doen verdwijnen
Deze valse reputatie dankt ananas aan het feit dat de vrucht bromeline bevat, een eiwitsplitsend enzym dat de spijsvertering vergemakkelijkt.
Bromeline doet melk verzuren en maakt vlees malser, maar ze heeft helemaal niets te maken met lipiden of vetten.
Maar deze bromeline bevindt zich vooral in de stengels en de wortels van de ananas, en slechts weinig in de vrucht. Zij wordt eruit gehaald en in poedervorm in de voedingsindustrie gebruikt en verder ook in de cosmetische industrie en soms als medicijn om een luie spijsvertering te helpen wanneer de maag niet genoeg enzymen aanmaakt. De stof wordt ook gebruikt, nog steeds als geneesmiddel, voor de genezing van wondjes en verwondingsoedemen.
Ze mag wel melk doen stremmen of vlees verzachten, toch heeft bromeline niets te maken met de lipides waaruit vetten zijn samengesteld.
Niet alleen lost de stof de lipides niet op zoals de verkopers van het ananasdieet beweren (er bestaat trouwens geen enkele molecule die in staat is om het lichaamsvet op te lossen, maar ze splitst ze zelfs niet zoals ze met eiwitten doet.
Toch zijn er nog altijd oplichters die bromelinecapsules verkopen en daarbij snel gewichtsverlies beloven, en dat zonder dieet omdat bromeline op miraculeuze wijze opgestapelde vetten zou oplossen.
Het principe van het ananasdieet
- Principe van het ananasdieet op basis van fruit
Het is heel eenvoudig: u eet twee weken lang alleen ananas en niets anders.
- Principe van het ananasdieet op basis van bromeline
U koopt op het internet bromelinecapsules. En u slikt er 6 per dag en eet alles wat u maar wilt. U geeft veel geld uit, zonder evenwel veel te vermageren.
