PUB
Overzicht
Koolhydraten
Vandaar onze sterke behoefte aan koolhydraten: 50% van onze dagelijkse kilocalorieën.
Vetten
Vetten, maar in beperkte hoeveelheden: slechts één vetrijk product per maaltijd. Met vetstoffen moet men dus zuinig omspringen. De energie die vetten leveren, wordt niet onmiddellijk benut, maar opgeslagen in de vetweefselreserves. Ze wordt gebruikt als ons lichaam te weinig koolhydraatenergie heeft:
- bij een langdurige inspanning, zoals tennissen, fietsen, joggen, een marathon lopen, enz.
- bij een algemeen energietekort, zoals tijdens het volgen van een caloriearm dieet of als men vast.
Vetten mogen slechts 30 tot 35% van alle calorieën leveren. Voorbij die dosis neemt de vetvoorraad toe.
Initialement publié par Paule Neyrat, diëtiste
le 13/07/2007 - 00h00
et mis à jour par Paule Neyrat, diëtiste
le 10/11/2016 - 12h33
Bekijk dit artikel
