Zonnesteken: de rol van bètacaroteen...

Twee beschermende mechanismen

Een minimum van 10 weken suppletie is inderdaad vereist om te kunnen spreken van een duidelijke bescherming. Bovendien lijkt het erop dat vanaf 10 weken (bijna drie maanden dus!) elke bijkomende maand suppletie de bescherming tegen zonnestralen nog aanzienlijk verhoogt.
Dit beschermende effect wordt op twee manieren verklaard: ten eerste is er de antioxidante bescherming via de beperkte productie van reactieve zuurstofsoorten (zeer agressieve stoffen die de cellen aantasten) in de huid, en ten tweede is er nog een meer complex effect op de gevolgen van blootstelling aan ultraviolette straling, te beginnen met het DNA.

Speel niet met uw huid

Bètacaroteensuppletie lijkt wel zinvol voor de bescherming van de huid tegen zonnesteken, maar in geval van verlengde blootstelling aan zonnestralen, zal ook die suppletie onvoldoende zijn om een zonnesteek te vermijden. Bètacaroteensuppletie is in elk geval geen reden om zich niet te houden aan de gewone voorzorgsmaatregelen: dus geen te lange blootstelling aan de zon, maak gebruik van zonnebrandcrèmes met een hoge beschermingsfactor, draag een hoed en ook een bril…

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 24/06/2008

Bronnen: Köpcke W, Krutmann J. 2008. Photochemistry and Photobiology