Welke voedingsmiddelen zijn te vermijden tijdens de zwangerschap?

Sommige virussen, bacteriën en parasieten zijn goedaardig voor de moeder, maar indien ze in het bloed aanwezig zijn, kunnen ze in de placenta terechtkomen en de toekomstige baby besmetten. Dat is het geval met listeriose en toxoplasmose, respectievelijk een bacterie en een parasiet, die onschuldig zijn voor de mama, maar gevaarlijk voor de foetus. Welke voedingsmiddelen zijn te vermijden om u tijdens de zwangerschap te beschermen?

• Listeriose voorkomen
• Toxoplasmose voorkomen

Listeriose voorkomen

Deze bacterie komt vrij veel voor: ze wordt ontdekt bij één zwangere vrouw op de 200. Als de bacterie tijdig opgespoord wordt, kan een antibiotische behandeling de foetus beschermen. Listeriose kan meningitis veroorzaken, maar kan ook de ogen besmetten en zelfs het hart van de baby.
Bepaalde voedingsmiddelen vermijden tijdens de zwangerschap maakt het mogelijk om u tegen listeriose te beschermen.

Te vermijden voedingsmiddelen om u te beschermen tegen listeriose
Rauwe melk en alle kaassoorten op basis van rauwe melk.
De niet-gebakken korst van kaas, zoals camembert of brie, en de gewassen korst van soorten zoals munster of Maroilles-kaas.
Vlees en rauwe of onvoldoende gebakken vis.
Bepaalde fijne vleeswaren, zoals paté, rauwe bereidingen, ganzenlever en producten in gelei.
Gerookte vis, surimi, tarama.
Rauwe schaaldieren.
Rauwe, ongewassen groenten.
Rauwe gekiemde granen, zoals sojakiemen.

Toxoplasmose voorkomen

Sommige vrouwen zijn niet immuun tegen toxoplasmose (ongeveer de helft van de zwangere vrouwen). Dit kan vastgesteld worden door de bloedproef bij het begin van de zwangerschap. Is een zwangere vrouw niet immuun, dan volgt een maandelijkse controle. Wordt de parasiet ontdekt, dan wordt een antibiotische behandeling voorgeschreven om te vermijden dat de baby besmet wordt. Het is belangrijk te weten dat toxoplasmose een miskraam kan veroorzaken of de ontwikkeling van de foetus kan verstoren.
Om besmetting te vermijden, kunnen sommige voorzorgsmaatregelen genomen worden, zoals de handen wassen nadat men met aarde in contact is geweest (niet tuinieren is nog beter, tenzij u handschoenen draagt). Eet geen rauw vlees en laat iemand anders de kattenbak verschonen. Daarnaast zijn nog een aantal voedingsmiddelen te vermijden.

Te vermijden voedingsmiddelen om u te beschermen tegen toxoplasmose
Rauw of te weinig gebakken vlees.
Gerookt of gemarineerd wild.
Rauwe weekdieren.
Groenten, fruit en aromatisch gras die rauw gegeten worden en vooraf niet zorgvuldig gewassen werden.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 31/08/2009

Bronnen: "Attendre bébé" (In verwachting), Prof. René Frydman, uitg. Hachette.