We verbruiken veel te veel zout!

Hoe kunnen we onze eigen zoutconsumptie verlagen?

In afwachting van een 'echte' vermindering van het zoutgehalte in industrieel bereide voedingsmiddelen, kunt u al een aantal maatregelen nemen:
Beperk het verbruik van industrieel bereide producten ten voordele van natuurlijke producten en eigen bereidingen.
Gebruik niet te veel zout in je eigen bereidingen.
Zet geen zoutvaatje op tafel.
Voeg nooit een tweede keer zout toe vooraleer u geproefd hebt.
Vermijd producten die veel zout bevatten (zoute aperitiefkoekjes, fijne vleeswaren…).

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 02/06/2009

Bronnen: Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), Rapport et recommandation (Frans Agentschap voor Voedselveiligheid, Verslag en aanbeveling).