Voedingssupplementen: noodzakelijk of overbodig?

We naderen het einde van de winter en hoewel de zon stilaan opnieuw op de afspraak is, voelen we ons vaak vermoeid. Moeten we onze toevlucht nemen tot voedingssupplementen, vitamines, minerale zouten of omega 3? Een gedetailleerd overzicht…

• Voedingssupplementen: niet om het even wat!
• Vitamine C
• Magnesium
• IJzer
• Omega 3

Voedingssupplementen: niet om het even wat!

Over voedingssupplementen zijn de meningen verdeeld. Sommige voedingsdeskundigen beweren dat ze overbodig zijn, vermits een evenwichtige voeding voor de aanvoer van alle noodzakelijke voedingsstoffen zorgt. Het probleem is dat niet iedereen geniet van een evenwichtige voeding, en dat omwille van diverse redenen. Een supplement kan dan nuttig zijn om een tekort aan te vullen dat het gevolg is van slechte voedingsgewoonten of van een ontoereikende voeding. Toch is geen enkel voedingssupplement een wondermiddel, en dat ondanks de misleidende beloften van sommige verkopers…

Vitamine C

Als u de goede gewoonte hebt om dagelijks te smullen van een heerlijke sinaasappel of pompelmoes en om bij elke maaltijd groenten te voorzien, zult u probleemloos de 70 tot 100 mg vitamine C bereiken die u nodig hebt.

Tijdens de wintermaanden zijn citrusvruchten de beste en goedkoopste bron van vitamine C: ongeveer 50 mg per 100 g. Af en toe een clementine eten, volstaat echt niet! Groenten bevatten ook vitamine C, maar in een veel kleinere hoeveelheid. En aangezien vitamine C niet van warmte houdt, gaat er nog een deel van verloren tijdens het koken.

Als u geen trouwe aanhanger bent van citrusvruchten en hun sap, dan kunt u een supplement van vitamine C goed gebruiken. Er is keuze genoeg: zuigtabletten of tabletten die u in een glas water kunt oplossen, vindt u overal in apotheken of in de rekken van de dieetafdeling van supermarkten.

Artikel gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 15/03/2011