Voeding kan helpen om prostaatkanker te voorkomen

De voeding speelt een rol bij de preventie van kanker in het algemeen, maar kan voeding ook bijdragen tot de reductie van het risico op prostaatkanker? Welke voedingsmiddelen moeten dan vermeden worden en welke niet?

• Dierlijke vetten en rood vlees beperken
• Een teveel aan calcium vermijden
• Een tekort aan vitamine D
• Een tekort aan anti-oxydanten

Dierlijke vetten en rood vlees beperken

Verschillende studies wijzen op het verband tussen de consumptie van dierlijke vetten en de toename van prostaatkanker en de mortaliteit door prostaatkanker. De mechanismen van het verband zijn nog niet duidelijk, maar hypothesen wijzen op de invloed van vetten op de hormonen en de productie van vrije radicalen*. Daarnaast zou de kleine hoeveelheid antikankerverwekkende ingrediënten in een voeding die rijk is aan dierlijke vetten een rol kunnen spelen, net zoals de kankerverwekkende eigenschappen van het eten dat hoge temperatuur gebakken wordt.

Een teveel aan calcium vermijden

Een voldoende aanvoer van calcium is essentieel voor de vorming en het behoud van een goede botkwaliteit. Maar een excessieve consumptie van calcium zou het risico op prostaatkanker kunnen doen toenemen. Dat is het geval bij een consumptie die meer bedraagt dan 2.000 mg calcium per dag (2g/d calcium).
Dat effect zou te wijten kunnen zijn aan het feit dat de opname van calcium gepaard gaat met een daling van het gehalte aan vitamine D in het organisme. Aan vitamine D wordt dan ook een kankerbeschermend effect toegeschreven.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 26/02/2008 - 00:00

Bronnen: Dr. Michael McCormack, dr. Fred Saad, 'Comprendre le cancer de la prostate', Uitgeverij Rogers.