Vitamines en mineralen boosten de groei

De rol van vitaminen en mineralen bij groeiachterstand werd reeds eerder onderzocht. Bij minder bevoorrechte kinderen uit een supplement van deze stoffen zich door een toename van de gestalte met 8,2 mm.

• Voeding, basis van de gezondheid

De rol van vitamines en mineralen werd zorgvuldig onderzocht, o.a. via observatie van de gevolgen van een deficit van elk van de stoffen afzonderlijk. Toch betreft het deficit in de ontwikkelingslanden meestal meerdere stoffen tegelijk. Vorsers hebben bij Mexikaanse kinderen het effect vergeleken van een supplement met het merendeel van de vitamines en oligo-elementen tegenover een placebo. Ze toonden aan dat een supplement voor de leeftijd van 12 maanden toegediend de lengtegroei ten goede komt. Zij observeerden een gestalteverschil van 8,2mm.

Dit resultaat suggereert dat de overvloed aan microvoedingstoffen in de westerse voeding deels verantwoordelijk zou kunnen zijn voor de toename van de gestalte van de populaties in de ontwikkelde landen.

Artikel gepubliceerd door Aanpassing: Pierre Dewaele, wetenschappelijk journalist op 14/12/2001

Bronnen: Rivera J.A. et coll., AM. J. Clin. Nutr., 74 : 657-663.