Vitamine D: meid voor alle werk!

Vitamine D is bekend voor haar heilzame effecten op het beendergestel. Uit de nieuwste wetenschappelijke bevindingen blijkt echter dat haar 'gezondheidshorizon' veel ruimer is. Zo zou ze ook een positieve werking hebben op het ademhalingsstelsel.

• De zonnepanelen van de huid...
• Effecten in het hele lichaam
• Bewijzen leveren

Vitamine D is één van de vier vetoplosbare vitamines in de natuur. Dat betekent dat ze in vette producten zit, vooral dan van dierlijke oorsprong. Onder meer boter, smeer- en bakvetten, volle melk en afgeleide producten, vette vis en verrijkte eetwaren.

De zonnepanelen van de huid...

Vitamine D heeft echter nog een andere specifieke eigenschap: de helft van de opname wordt gedekt door de epidermale synthese (onder de huid), die gestimuleerd wordt door voldoende blootstelling aan de zon. Dat betekent concreet dat we veel vitamine D produceren in de zomer en weinig in de winter. In dit verband pleiten steeds meer deskundigen voor gebruik van vitamine D-supplementen, onder meer bij senioren tijdens koudegolven. Het is immers moeilijk om gebrek aan zonlicht volledig te compenseren met voeding, zeker met de huidige "lightrage" en nu vette vis niet echt populair is. Uit tal van studies is trouwens gebleken dat een vitamine D-tekort vrij frequent is, ongeacht de leeftijd, maar vooral voorkomt bij bejaarden, met zware problemen tot gevolg…

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 17/01/2006

Bronnen: Chest. 2005 Dec;128(6):3792-8.