Vette voeding en luchtvervuiling: een gevaarlijke cocktail voor het hart

Dag in dag uit vervuilde stadslucht inademen tijdens de spitsuren en te veel verzadigde vetten eten, verhoogt de kans op atherosclerose. Met andere woorden: vetafzettingen op de slagaderwand, mogelijk met een hartinfarct tot gevolg.

• Hoe ontstaat atherosclerose?
• Van muizen en mensen...

Duizenden mensen trotseren elke dag de vuile stadslucht om naar het werk te gaan. Een frequente en zelfs korte blootstelling aan bijzonder hoge vervuilingsniveaus, zoals tijdens de spitsuren in de grote steden, kan het risico op atherosclerose verhogen. Daarbij zetten er zich cholesterolafzettingen (atheroomplaques) vast op de slagaderwand. Dat is vooral het geval bij mensen die te vet eten, met andere woorden: van wie de voeding te veel verzadigde vetten bevat, temeer als ze sowieso al risico lopen op een hart- en vaatziekte.

Hoe ontstaat atherosclerose?

Als de vervuilende deeltjes doordringen in de longen, zouden ze een ontstekingsreactie veroorzaken in de longcellen, die op hun beurt de slagaderwand doen ontsteken, waardoor er atheroomplaques en atherosclerose ontstaan. Die deeltjes kunnen ook de bloedvaten aantasten, doordat die niet meer kunnen uitzetten, en ook dat wijst op atherosclerose.

Artikel gepubliceerd door C. De Kock, gezondheidsjournaliste op 14/02/2006

Bronnen: Sun, Q. The Journal of the American Medical Association, Dec. 21, 2005; vol 294: pp 3003-3010.