Verzadigde vetten: het slechte vet
- Verzadigde vetten zijn onze vijanden
- De kwalijke gevolgen worden duidelijk onderschat
- Onverzadigde vetten verminderen de eetlust
Verzadigde vetten zijn onze vijanden
Informatiecampagnes om de bevolking te sensibiliseren voor de gevaren van een voeding rijk aan verzadigde vetten nemen de laatste jaren in Europa voortdurend in aantal toe. Daarvoor zijn twee belangrijke redenen. Ten eerste verbruiken we, alleszins in België, te veel verzadigde vetten. En ten tweede zorgen deze vetten voor een verhoging van het cholesterolgehalte, wat dan weer leidt tot een stijging van het risico op cardiovasculaire ziekten, de belangrijkste sterfteoorzaak in Europa.
De kwalijke gevolgen worden duidelijk onderschat
Eenvoudige, doeltreffende en praktische maatregelen kunnen de aanvoer van verzadigde vetten nochtans aanzienlijk beperken: verminder de consumptie van vlees, geef de voorkeur aan mager vlees, vis en light zuivelproducten, en gebruik plantaardige vetten (margarine en olie in plaats van room en boter), die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren.
Het belang van deze maatregelen wordt bevestigd, o.a. door de recente resultaten van een Engels onderzoek (1), dat aantoont dat bijna 48% van de ondervraagde mensen denkt dat men zich geen zorgen hoeft te maken over de hoeveelheid geconsumeerde verzadigde vetten, als men bijvoorbeeld regelmatig fysiek actief is, geen overgewicht heeft of veel fruit en groenten eet. Met andere woorden, de meeste mensen weten dat verzadigde vetten slecht voor hen zijn, maar diezelfde mensen zien geen verband met cardiovasculaire ziekten.
Pub
Uw interactief gedeelte over Voeding
Neem deel aan de meest actieve discussies
-
Door Evyke85 09/05/2012 - 16h06
65 raadplegingen -
Van de specialist kreeg ik volgend dieet dat vezelrijk is en weinig tot geen lucht in de darmen ...
Door Pelsie 27/11/2011 - 14h15
2466 raadplegingen -
Hallo Iedereen, Ik heb dit artikel gelezen: ...
Door Eddie 07/11/2011 - 01h18
667 raadplegingen -
Door stephanie 12/04/2012 - 20h38
172 raadplegingen
-
Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...
Door katrien 03/02/2011 - 16h49
2466 raadplegingen -
Door stephanie 12/04/2012 - 20h38
172 raadplegingen -
Hallo Iedereen, Ik heb dit artikel gelezen: ...
Door Eddie 07/11/2011 - 01h18
667 raadplegingen -
Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...
Door Johnno 29/03/2012 - 11h22
65 raadplegingen
-
Door stephanie 12/04/2012 - 20h38
172 raadplegingen -
Volgens de ene instelling voor kinderwelzijn horen aardappelen thuis in de eerste, vaste ...
Door Johnno 29/03/2012 - 11h22
65 raadplegingen -
Hallo Iedereen, Ik heb dit artikel gelezen: ...
Door Eddie 07/11/2011 - 01h18
667 raadplegingen -
Na elke maaltijd heb ik een opgeblazen gevoel in m'n buik. M'n buik begint te grommelen, en ik ...
Door katrien 03/02/2011 - 16h49
2466 raadplegingen












