Vermageringsdiëten... de addertjes onder het gras.

Als u duurzaam wilt afvallen zonder nadien dus weer bij te komen, is er maar één oplossing: een gezond en evenwichtig caloriearm dieet volgen. Dat vergt wel geduld en uithoudingsvermogen.

• DAAROM ZOEKEN VEEL MENSEN HUN TOEVLUCHT TOT:
• HET ATKINSDIEET
• SCARSDALEDIEET
• FRUITDIËTEN
• GESCHEIDEN DIEET
• MONTIGNACDIEET
• SOEPDIEËTEN (OF KOOLSOEP)
• BLOEDGROEPDIEET
• PROTEÏNEDIEET
• VASTENKUREN EN VERMAGERINGSDRANKEN

DAAROM ZOEKEN VEEL MENSEN HUN TOEVLUCHT TOT:

• kruidenaftreksels of vermageringspillen, die meestal gevaarlijk zijn ;
• een zogenaamd wonderdieet dat snel gewichtsverlies belooft.
  
  Alle afslankingsdiëten, of ze nu goed zijn of slecht, gevaarlijk of onschuldig, leiden tot gewichtsverlies.
  Maar zodra ze worden stopgezet, is de kans groot dat de verloren kilo's er weer bijkomen, vaak zelfs nog met enkele erbovenop.
  Het gevolg is dat de man of vrouw in kwestie enkele weken of maanden later opnieuw aan het diëten gaat.
  Dat afwisselend afvallen en weer bijkomen, het zogeheten jojo-effect, is dus schadelijk.
  
  Uit studies die gedurende meerdere jaren bij diverse bevolkingsgroepen zijn uitgevoerd, is gebleken dat de opeenvolging van vermageringskuren :
  
• gevaren inhoudt voor de gezondheid;
• tot echte obesitas kan leiden.
  
  Hoe jonger de leeftijd waarop iemand begint te lijnen om dan nadien weer bij te komen, hoe moeilijker hij of zij de extra kilo's weer weg zal krijgen. Daarom mag u kinderen nooit aan het kuren zetten en moet u gewichtstoename bij adolescenten nauwgezet in de gaten houden.

HET ATKINSDIEET

Methode :

• verboden of sterk te beperken: alle koolhydraathoudende producten zoals granen, peulvruchten, groenten (met uitzondering van 50 g bladgroenten per maaltijd), fruit, gesuikerde melkproducten en andere zoete producten, enz.
• onbeperkt toegelaten : kaas, yoghurt, room, boter en alle eiwit en vet bevattende producten zoals vlees en charcuterie, vis, eieren, alle soorten vet.

Voordelen :

• gemakkelijk vol te houden dieet, prettig en doeltreffend.

Nadelen en gevaren :

• het lichaam krijgt geen koolhydraten meer binnen. Het gaat de energie die normaal door de koolhydraten wordt geleverd in de glucosevormende aminozuren van de eiwitten zoeken. Die zitten wel in het dieet, maar niet in voldoende mate. Gevolg: ze worden ook uit de organen en de spieren gehaald;
• het afvallen gebeurt ook ten koste van de eiwitvoorraden van het lichaam.
• weinig of geen vitamines en vezels. Gevolg: een mogelijk tekort van beide stoffen en abrupte constipatie ;
• de verhoogde inname van dierlijke vetten tast de kwaliteit van de slagaders en bloedvaten aan;
• razendsnelle gewichtstoename zodra de kuurder het dieet stopzet en zijn vroegere eetgewoonten herneemt.

Artikel gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 16/07/2007

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Evenwichtig eten