Uw kind weigert groenten te eten?

Een kind groenten en fruit leren eten, is in de meeste gezinnen een echte kruisweg! De verleiding is dan groot om te snel op te geven, zonder dat u uw kinderen echt geleerd hebt om te 'proeven'. Laat vooral niet de armen zakken!

• Minstens tien keer
• Neem thuis de proef op de som
• Van afwijzing naar aanvaarding

De "strijd" om groenten is ongetwijfeld de moeilijkste om te winnen en leidt in het begin steevast tot conflicten aan tafel. Volgens dr. Thierry Gibault (Hôtel Dieu, Parijs) is een zachte en speelse aanpak de beste. Uw kind een klein beetje laten proeven is veel doeltreffender dan het te dwingen om een grote portie naar binnen te werken!

Minstens tien keer

Smaakvoorkeuren bepalen bij kinderen grotendeels wat ze op hun bord willen, aldus de voedingsspecialist, terwijl aversie de grootste hinderpaal is om groenten te leren eten. Het valt niet mee om een kind - of erger nog: een tiener - te overtuigen om meer groenten en fruit te eten. Dat de meeste promotiecampagnes, hoe groots ze ook opgezet zijn, weinig uithalen, is daarvan een treffend voorbeeld. Dergelijke campagnes spitsen zich meestal toe op de cognitieve en praktische aspecten, maar zelden op genotsfactoren (groenten en fruit zijn lekker!). Het is echter net door in te spelen op de voorkeuren van kinderen dat je de beste resultaten kunt behalen en aversie kunt ombuigen in voorkeur, door ze herhaaldelijk te laten proeven. Kortom, het komt erop aan om vol te houden.Wetenschappers en psychologen hebben berekend dat kinderen ongeveer tien keer een niet-vertrouwde groente op hun bord moeten krijgen vóór ze die leren te appreciëren.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 15/06/2004

Bronnen: Bron: Equation Nutrition, p.5. Mei 2004