Kinderen die te lang voor een tv- of computerscherm zitten, eten minder groenten en fruit. Reden: de reclame!
Vijf porties groenten en fruit per dag: zo luidt de aanbeveling van voedingsdeskundigen. Deze zeer realistische (het komt neer op nauwelijks 400 g groenten en fruit per dag) en zelfs minimalistische doelstelling is voor de kleinsten echter een ware marteling. Het voorbeeld van Henegouwen spreekt in dit verband boekdelen. In 2001 publiceerde het "Observatoire de la Santé" de resultaten van een enquête over de eetgewoonten van de adolescenten in de provincie. Verdict: bijna de helft van de ondervraagde kinderen gaf toe niet minstens één portie groenten en fruit per dag te eten
Groenten en fruit zijn uit...
Hoe is het zover kunnen komen? Er zijn verschillende hypothesen. Zo is algemeen bekend dat de gemiddelde Belg er Bourgondische eetgewoonten op nahoudt, met veel vlees, melkproducten, aardappelen en tarwe. Groenten en fruit komen minder aan bod in onze eetcultuur en zijn in restaurants vaak niet meer dan versiering op het bord. Ook in meeneemgerechten en pizza's moeten ze genoegen nemen met een derderangsrol. De bereiding van groenterecepten vergt tijd, maar gelukkig is er een ruim aanbod aan diepvriesgroenten of gebruiksklare, voorverpakte verse groenten, en dat scheelt qua tijd een slok op een borrel. Dat gamma heeft soms echter een prijs, en de traditie om minder groenten en fruit te eten, wordt jammer genoeg doorgegeven van generatie op generatie. Het aantrekkelijke aanbod van calorierijke snacks is een ander argument om de steile neergang van groenten en fruit te verklaren. En als ze dan ook nog eens aangeprezen worden door de reclame
Hoe meer tv, hoe minder groenten en fruit
Een Amerikaanse studie gaat zelfs nog verder: tv-kijken zou het verbruik bevorderen van producten die kolossale winsten opleveren via reclame en die ten koste gaan van de groente- en fruitconsumptie.Tussen 1995 en 1997 volgden onderzoekers aan de School voor Volksgezondheid in Harvard (in Boston, in de staat Massachusetts), gedurende 19 maanden 548 kinderen van gemiddeld 11 jaar en van verschillende etnische afkomst. Ze analyseerden daarbij de impact van de tijd die de kinderen elke dag doorbrachten voor tv(rechtstreeks of om een videocassette te bekijken) op de groente- en fruitconsumptie. Voor elk extra uur dat de kinderen elke dag voor een scherm zaten, stelden ze een vermindering met 0,14 vast van het aantal dagelijks geconsumeerde porties groenten en fruit. In ons land kijkt elke tiener minstens twee uur tv per dag (om een film te bekijken of om een videospelletje te doen). Tijdens vakanties of in het weekend is dat zelfs nog meer. Tellen we daar nog het aantal uur internetten bij, dan wordt meteen duidelijk waarom dit kijkgedrag een negatief effect heeft op de groente- en fruitconsumptie. Bovendien is er maar bitter weinig reclame die aanzet om meer groenten en fruit te eten