E-gezondheid

Diëtetiek

Voedingsmiddelen

Thee

Thee, de drank der duizend deugden

    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Raadplegingen (1048)
  • Commentaren (0)

Thee, de drank der duizend deugden
Thee, de drank der duizend deugden
De meest gedronken drank ter wereld net na het water, is thee en aan deze drank worden heel wat weldaden toegeschreven. Sommige daarvan kloppen, andere moeten nog bewezen worden. En de lijst is lang: preventie van cardiovasculaire ziektes, osteoporose, kanker, tandbederf…

Zijn sterkte? Zijn heel grote rijkdom aan antioxidanten, aanwezig in de vorm van polyfenolen. Groene thee wordt op dat vlak als de interessantste beschouwd. Zwarte thee, die nochtans van dezelfde plant voorkomt, bevat minder antioxidanten, omdat hij tijdens een gistingsproces is geoxideerd.

Groene sencha-thee (Japans) bevat de meeste antioxidanten van allemaal. Een kopje brengt 300 tot 400 mg polyfenolen aan. Maar thee bevat ook vitamine C (250 mg per 100 g droog gewogen), evenals vitamines B1, B2 en B6.De antioxiderende activiteit zou in de twee tot drie uur na het nuttigen van een kopje thee, toenemen.

Artikel gepubliceerd door op 15/02/2005

Bronnen: 5e internationele salon van de thee, Parijs, november 2004.

Vindt u het artikel interessant?
 

Pub

De internetgebruikers die dit artikel hebben gelezen raadpleegden ook

Thee

E-gezondheid

Diëtetiek

Voedingsmiddelen

Thee

Thee, de drank der duizend deugden

Siteplan
Praktische gidsen
De grote gezondheidsthema's
Index ArchiefAlfabetische indexIndex van de receptenIndex van meest gezochte artikels
De diensten
De partners