Tartaar van courgettes met gember

Recept aangemaakt door Paule Neyrat, diëtiste op 20/06/2011 - 14h52
-A +A
Pour :
4 personnes
Type :
hoofdgerechten
Difficulté :
Facile
Durée :
15 minutes
Ingrédients :

6 tot 8 kleine courgettes
1 tot 2 koffielepels vers geraspte gember
1 bosje kervel
1 soeplepel olijfolie
1 citroen
zout
peper

Bereiding van tartaar van courgettes met gember

Was de courgettes. Haal de bloemetjes ervan af. Snij de top van de courgettes en snij de courgette in kleine stukjes.

Haal de blaadjes van de kervel.

Meng de courgettes, de bloemetjes en de blaadjes van de kervel in een slakom.
Besprenkel met een lepel olijfolie en citroensap. Doe de geraspte gember erbij.
Heel rustig mengen.

Leg op de borden. Strooi er wat zout op.Een goede draai aan de pepermolen en koud serveren.

Recept gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 20/06/2011 - 14h52
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB