Stress? Drink groene thee!

Groene thee in de praktijk

• Geef de voorkeur aan Japanse groene thee, omdat die het rijkste is aan polyfenolen.

• Laat de thee 10 minuten trekken.

• Hoewel groene thee weinig theïne bevat (evenveel als cafeïne in koffie), wensen sommige mensen zich ervan te ontdoen. Aangezien theïne snel vrijkomt, volstaat het groene thee gedurende één minuut in een weinig water te laten trekken en dit eerste aftreksel weg te gieten.

• Doe geen melk in groene thee, aangezien melk de weldoende eigenschappen van de thee neutraliseert.

• Vermijd ook om groene thee tijdens de maaltijden te drinken. IJzeropname en groene thee werken elkaar inderdaad tegen.

Bijgewerkt door Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste op 28/02/2012
Créé initialement par Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste le 21/12/2009

Bronnen: Hozawa A. et coll., Am. J. Clin. Nutr., 30 september 2009.