Staartvisreepjes met prei

Recept aangemaakt op 05/02/2009 - 00h00 en geüpdatet door Paule Neyrat, diëtiste op 03/02/2016 - 10h22
-A +A
Pour :
4 personnes
Type :
hoofdgerechten
Ingrédients :

400 tot 500 gram staartvis
1 eetlepel olijfolie
2 preiwitten
2 takjes tijm
2 blaadjes laurier
1 citroen
piment d'Espelette (Baskische chilipeper)
zout
peper

Bereiding van de staartvisreepjes met prei

Snij de staartvis in dunne reepjes. Strooi er een beetje zout over.
Was de prei en snij ze in schijfjes.
Verhit het water in het waterreservoir van de stoomkoker en doe er de tijm en de laurier bij.
Doe er eerst de prei in en laat ze gaarstoven. Voeg dan de staartvisreepjes toe.
Leg ze vervolgens in een schotel. Besprenkel overvloedig met citroensap. Werk af met wat piment d'Espelette.

Recept oorspronkelijk gepubliceerd op 05/02/2009 - 00h00 en geüpdatet door Paule Neyrat, diëtiste op 03/02/2016 - 10h22
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB