• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    1 mening
  • Getuigenissen (0)

Sportkampioen en vegetariër, het kan!

Sportkampioen en vegetariër, het kan!

Zijn vegetariërs slapjes en zwak? Het is alvast een cliché dat totaal niet klopt.

Het bewijs is er: veel topsporters zijn vegetariërs, sommige al jarenlang.

Vlees, een symbool voor sterkte

Vlees heeft door de eeuwen heen een sterke symbolische aantrekkingskracht uitgeoefend. Het stond voor rijkdom, macht en feesten. Vroeger deden atleten er zich te goed aan. In het oude Griekenland verorberden ze bij voorkeur dieren met specifieke kwaliteiten waarop ze zich wilden inspireren. Zo verkozen springers geitenvlees, worstelaars stierenvlees, hardlopers haas enz. Enkele vleesverslinders zijn beroemd geworden, onder wie de bokser Milo van Croton, die - zo zegt men - met één vuistslag een koe kon afmaken en ze vervolgens volledig opvrat. Hij zette één koe per dag op zijn menu!

Die gewoonte heeft stand gehouden. Zo kregen de wielrenners in de tijd van Eddy Merckx nog grote steaks voorgeschoteld de ochtend van de wedstrijd, om hun prestaties te verbeteren.

Vlees en sport zijn niet meer met elkaar verbonden

Vandaag geniet vlees, mee 'dankzij' de dioxinecrisis en de gekkekoeienziekte, niet langer dit bevoorrechte statuut. Vlees staat voortaan ook voor ongezonde en onevenwichtige voeding. Zo verhogen dierlijke vetten de kans op hart- en vaatziekten, kanker en zwaarlijvigheid. De consumenten passen hun eetgewoonten geleidelijk aan.

Ook onder sporters is het vegetarisme een trend.
Beroemde topsporters zoals Carl Lewis, Martina Navratilova en skiër Bode Miller hebben over hun vegetariër-zijn gesproken en hebben ook bewezen dat vegetariër-zijn best te combineren valt met een sportcarrière. Nog niet zo heel lang geleden won de Britse renner Lizzie Armitstead, sinds haar kindertijd vegetariër, een zilveren medaille op de Olympische Spelen in Londen.

De sporters halen dezelfde motieven aan als andere vegetariërs:

  • ze willen opkomen voor het dierenwelzijn,
  • de planeet beschermen tegen de desastreuze gevolgen van een te intensieve veeteelt, enz.

Geen vlees eten is dus best te verzoenen met sporten, ook op topniveau. Maar dan moet er wel heel nauwlettend worden toegezien op het evenwicht in de voeding, vooral dan op de inname van eiwitten en vitamine B12.

Bijgewerkt door Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste op 05/08/2014
Origineel artikel geschreven door op 02/09/2003

Vindt u het artikel interessant?
 

Meer weten

image_format_460_230

Vegetarische voeding

  • Deze voedingswijze gaat terug tot eind 19de eeuw. De economische bloeiperiode tijdens de industriële revolutie maakte ...
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating