• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    1 mening
  • Getuigenissen (0)

SLIM-datadieet of de SLIM-datamethode

SLIM-datadieet of de SLIM-datamethode

Dit dieet werd ontwikkeld door dokter Yann Rougier, een neurobioloog en voedingsspecialist. Hij publiceerde het in een boek met als titel “Voulez-vous maigrir avec moi? La méthode SLIM-data” (“Wilt u samen met mij vermageren? De SLIM-datamethode”) en als ondertitel “Réveillez votre mémoire minceur” (“Activeer uw afslankgeheugen”).

Volgens dokter Rougier wordt ons brein verstoord door culinaire overdaad, een plaag die te wijten is aan de evolutie van onze voeding en aan de geleidelijke ontregeling van ons metabolisme. Het komt er dan ook op aan om het “afslankgeheugen” van onze hersenen te activeren en op die manier het verzadigingscentrum weer in evenwicht te brengen.

Welnu, dat is mogelijk dankzij de SLIM-datamethode. SLIM staat voor “Slimness with the Lowest Index of Metabolism”, wat verwijst naar het opslagvermogen van een voedingsproduct in het organisme.

Basisprincipes van de SLIM-datamethode

Het komt er niet op aan om het aantal calorieën te berekenen, maar om je voedingsproducten te kiezen op basis van hun afslankindex.

Het gaat hier om een combinatie van drie indexen:

  • de calorie-index (de voedingsmiddelen),
  • de enzymenindex (hoe worden ze verteerd),
  • de insuline-index (hoe worden ze gemetaboliseerd).

De SLIM-data-index gaat van 0 tot 100: hoe lager de SLIM-data-index van een voedingsproduct, hoe sterker zijn afslankende werking.

Het boek van dokter Rougier bevat een lijst van voedingsproducten, met een indeling in 4 zones:

  • Groene zone: van 0 tot 35.
    Alle producten uit de groene zone mag je naar hartenlust verorberen, want hun opslagvermogen is gering. Het gaat concreet om een aantal groenten (asperges, bloemkool, sperziebonen), citrusvruchten, zemelen, amandelen, tofu, kaas, natuuryoghurt, magere melk, wit en rood vlees, garnalen en zachtgekookte eieren.

  • Oranje zone: van 10 tot 55.
    Producten met een matig opslagvermogen. Hier vinden we nog een aantal andere groenten en vruchten, noten, granen, peulvruchten, orgaanvlees, gepaneerde vis, olijfolie, pannenkoeken en wafels “natuur”, sorbet, koffie en rode “kwaliteitswijn”.

  • Rode zone: van 60 tot 80.
    Producten met een vrij hoog opslagvermogen. Gekookte wortelen, rijpe bananen, vruchtensap, wit brood en witte rijst, aardappelen, diverse fijne vleeswaren, boter, mayonaise, Nutella en wijn.

  • Paarse zone: boven de 80.
    Producten die systematisch en altijd te mijden zijn. Aardnoten, stokbrood, andere fijne vleeswaren, aardnootboter, ketchup en bier.

Fase 1 duurt 3 weken en is gebaseerd op een SLIM-data-index tussen 15 en 40, zonder producten uit de rode zone, maar met 3 “groene” producten of 2 groene en 1 oranje.

Vervolgens houdt men zich nog 3 weken aan dezelfde SLIM-data-index, maar mag men wel producten uit de oranje en de groene zone afwisselen, en 1 “rood” product per week consumeren.

Fase 3 is de stabilisatiefase, met een SLIM-data-index tussen 50 en 55, en waarbij men afwisselt tussen producten uit de groene, de oranje en de rode zone.

Het gewichtsverlies moet tijdens de eerste fase 3 kg bedragen en tijdens de volgende fase 2 à 3 kg.

Voordelen van de SLIM-datamethode

  • Dit dieet wekt niet echt frustraties op, want bijna alles mag.

  • Het werkt verzadigend en vermijdt dus trek in tussendoortjes.

  • Bovendien is het niet eentonig, aangezien er een ruime keuze is aan producten en er mag worden gekookt naargelang de seizoenen en de eigen voorkeuren.

  • Het gaat om een langdurig dieet met langzaam maar zeker gewichtsverlies, waardoor het jojo-effect vermeden wordt (tenzij het al “aan de gang” is).

Bijgewerkt door Paule Neyrat, diététicienne op 16/09/2015
Origineel artikel geschreven door op 12/04/2014

Deze fiche maakt deel uit van de gids Gids Gezonde voeding en slank, rubriek Verschillende diëten beoordeeld door E-gezondheid, rubriek Onschuldige diëten

Vindt u het artikel interessant?
 
spreek mee op E-gezondheid
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming
Preview

*Verplicht in te vullen om een reactie te versturen

Gegevensbescherming

Uw interactief gedeelte over Dieet

Neem deel aan de meest recente discussies

  • Hallo iedereen, Ik ben nieuw op dit forum, dus ik weet niet of ik dit onder de juiste categorie ...

    Par azerty123 17/07/2014 - 08h57

    0
    antwoord
    455 raadplegingen
  • beste Ik ben een half jaar geleden gestopt met roken, met als nadeel dat ik 10 kilo ben ...

    Par fightforhappyness 21/12/2013 - 22h32

    2
    antwoorden
    1288 raadplegingen
  • Mijn echtgenote heeft in haar leven reeds verschillende diëten gevolgd, waaronder ook een ...

    Par Ree. 27/04/2013 - 13h19

    15
    antwoorden
    17826 raadplegingen
  •   Dag iedereen , Ik ben een meisje van 16 en eet zoals iedereen graag snoep en chocolat. Maar ...

    Par kwebbel 06/03/2013 - 18h54

    2
    antwoorden
    1554 raadplegingen
  • hoi iedereen,   Ik heb enekle maanden verschillende diëten bestudeerd, mijn eigen ervaringen ...

    Par Phytje 21/02/2013 - 21h47

    2
    antwoorden
    1858 raadplegingen