Slankheidsgids voor 2009 (Hoofdstuk 2)

Eten tot men verzadigd is

. Let op wat u eet en laat u niet afleiden door de televisie, discussies aan tafel, e.d.
. Besteed minstens 20 minuten aan elke maaltijd.
. Slik een hap pas door wanneer hij zacht en mals geworden is, bijna vloeibaar dus. Neem de tijd om te kauwen. Doe dat ook met voedingsmiddelen die van nature uit mals zijn, zoals pasta en rijst.
. Leg uw bestek neer na elke hap zodat u leert traag te eten.
. Combineer malse en harde voedingsmiddelen. U kunt bijvoorbeeld een in stukjes gesneden appel toevoegen aan een bord platte kaas of korstjes in de soep doen.
. Eet groenten bij elke maaltijd. Zorg ervoor dat ze bijtgaar zijn. Men noemt dat ook 'al dente'. Op die manier blijven de groenten een beetje krokant zodat u verplicht bent erop te kauwen.
. Neem kleine porties. Neem alleen maar bij indien u echt nog zin hebt om te eten. Denk ook aan de gerechten die nog volgen.
. Bestel op restaurant het nagerecht nooit in het begin van de maaltijd. Doet u het toch en hebt u geen honger meer, dan zult u toch verplicht zijn het op te eten.
. Eet altijd aan tafel, nooit rechtstaande of al wandelend.
. Bent u onderweg en wenst u een broodje te eten, ga dan ergens zitten (op een bank of aan een tafeltje) en eet uw broodje langzaam. Kies een volkorenbroodje of een stuk stokbrood die harder zijn en waarop u dus meer moet kauwen.
. Hebt u gekozen voor een hamburger, neem dan de minst vette, zonder kaas. Kauw goed op elke hap.
. Eet minimum 50 g brood bij elke maaltijd.
. Hebt u een enorm hongergevoel waarbij het risico bestaat dat u zich zou willen volproppen, eet dan een stuk brood. Vergeet niet dat u goed moet kauwen alvorens elke hap door te slikken.
. Hebt u tussen de maaltijden door zin om te eten, stel u dan te vraag: "Heb ik echt honger?". Hebt u bij de vorige maaltijd normale hoeveelheden gegeten waar u langzaam van genoten hebt, dan zal het antwoord "neen" zijn. Hebt u wat minder gegeten, dan kunt u fruit, koekjes, brood of zelfs een graanreep zeer langzaam eten en daarbij meteen een groot glas water drinken.

Indien u deze tips blijft toepassen, dan zult u langzaamaan de overtollige kilo's kwijtraken zonder u aan een dieet te moeten onderwerpen. En die kilootjes zullen ook niet terugkomen.

Artikel gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 06/01/2009