Salade van koolraap en wortelen

Recept aangemaakt door Paule Neyrat, diëtiste op 02/03/2009 - 00h00
-A +A
Pour :
4 personnes
Type :
voorgerechten
Difficulté :
Facile
Durée :
10 minutes
Ingrédients :
3 koolrapen 3 wortelen 1/4 bosje kervel of platte peterselie 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn 1 theelepel mosterd 1 koffielepel vloeibare honing 1 eetlepel rozijnen zout versgemalen peper

Schil de koolrapen en de wortelen en was ze.
Rasp ze zo fijn mogelijk.
Versnipper de blaadjes van de kervel of de platte peterselie.
Meng in een kom de olie, de balsamicoazijn, de mosterd en de honing. Breng op smaak met zout en peper.
Doe de wortelen in een kom, samen met de koolrapen, de kruiden en de rozijnen.
Giet de saus erover en meng goed. Laat voor het opdienen 30 minuten op een koele plek marineren.

Recept gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 02/03/2009 - 00h00
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB