Salade van jonge spinazie met parmezaan en ham

Recept aangemaakt door Paule Neyrat, diëtiste op 17/05/2010 - 00h00
-A +A
Type :
voorgerechten

Recept voor Salade van jonge spinazie met parmezaan en ham: Ingrediënten voor 4 personen


300 g jonge spinazie (scheuten)
½ bosje platte peterselie
80 g parmezaan
4 dunne sneden rauwe ham (parma-, serrano-, bayonneham)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
fleur de sel
versgemalen peper

Recept voor Salade van jonge spinazie met parmezaan en ham: Bereiding


Was de spinazie, dep hem droog en snij de steeltjes af.
Doe hetzelfde met de peterselie.
Snij met een dunschiller dunne schilfers parmezaan af.
Scheur de ham in repen.
Doe de spinazie samen met de peterselie in een kom en roer.
Besprenkel met de olijfolie en de balsamicoazijn.
Strooi er wat fleur de sel op en geef een goede draai aan de pepermolen. Roer alles dooreen.
Leg er de parmezaan en de ham op en dien op.

Recept gepubliceerd door Paule Neyrat, diëtiste op 17/05/2010 - 00h00
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB