Roomijs van yoghurt met fruit
- Type:
- desserts
Ingrediënten
4 personen
Fruitsap van passievruchten: 1 doos
Yoghurt: 4
Vanille: 1 stokje
Grand Marnier: 2 soeplepels
Abrikozen: 4
Perziken: 4
Bereiding
Giet het fruitsap in een pan, laat inkoken tot ongeveer de helft en laat het sap afkoelen. Doe de yoghurt in de mixer met de vanillezaadjes, het fruitsap en de Grand Marnier. Mix tot u een homogene massa bekomt en doe die in een slakom die u in de diepvries zet.
Schil de abrikozen en de perziken, snij twee abrikozen in vier en zet die even aan de kant. Snij de rest van het fruit in kleine blokjes en doe ze in de slakom met de ijsyoghurt. Zet de kom opnieuw in de diepvries.
Verdeel het ijs over de coupes, versier ze met de kwartjes abrikozen en dien op.






