Reuma: 4 voedingswaren om op uw menu te zetten

Onze gezondheid wordt voor een groot deel bepaald door onze voeding. Al onze organen zijn erop aangewezen om goed te kunnen werken. Dat geldt evengoed voor onze gewrichten. Wat moeten we dan eten om reumatische pijnen te bestrijden?

• Selderij
• Kool
• Tomaat
• Look
• Kruiden

Mensen die last hebben van reuma moeten er over het algemeen een meer veganistische voeding op nahouden. Het is inderdaad raadzaam om niet te veel vlees te eten en vis, fruit en groenten te verkiezen.
Dr. Max Tétau, specialist in de complementaire geneeskunde, somt in zijn boek "Rhumatismes: votre ordonnance naturelle", vier groenten op die elke reumapatiënt in zijn winkelkarretje zou moeten leggen als hij zijn inkopen doet.

Eet bij voorkeur rauwe groenten verwerkt in een slaatje of gestoomde groenten. Zo blijven de vitamines en mineralen het best bewaard. Een vers gemixt groentesapje bij het ontbijt is ook een uitstekende manier om groenten binnen te krijgen.

Selderij

Er bestaan twee variëteiten: bleekselderij en knolselder. De bladeren en stelen ervan zijn rijk aan aromatische oliën, hars, vitamines van de groep B en minerale zouten.
Gemixt tot een sapje werkt de groente versterkend en vermindert ze reumaklachten.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 28/05/2007 - 23:00
Bijgewerkt door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 17/10/2010 - 23:00

Bronnen: "Rhumatismes: votre ordonnance naturelle", Dr. Max Tétau, uitgeverij Alpen.