• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Commentaren (0)

Probiotica: de rijzende sterren aan het voedingsfirmament...

Probiotica: de rijzende sterren aan het voedingsfirmament... Japan verbaast niet alleen met zijn revolutionaire telecommunicatie- en robottechnologie, maar ook met de heuse 'functionele-voedingscultuur' die het de laatste tien jaar heeft ontwikkeld. Met de probiotica in een onmiskenbare glansrol...

Probiotica: een term die wellicht vaag iets oproept bij leken. Het wordt al meteen duidelijker als we erbij vertellen dat achter dit concept melkproducten schuilgaan als Actimel, Yakult en Activia, en onlangs ook Yoptimal. Stuk voor stuk merken die niet meer weg te denken zijn uit onze eetcultuur. Probiotica bevatten één of meer levende micro-organismen die de darmfunctie verbeteren. Onze dikke darm is namelijk een intelligent orgaan dat, dankzij zijn darmflora, de eerste "verdedigingswal" vormt tegen agressie van buitenaf. De dikke darm is dan ook belangrijk voor onze gezondheid, dus moeten we hem goed verzorgen. Vandaar het concept probiotica. Doel: gezonde microben leveren, om het evenwicht van onze darmflora te herstellen.

70 jaar geleden in Japan....

De definitie van probioticum dateert uit de jaren 90, maar het idee is veel ouder en is eigenlijk afkomstig van een Japanse gastro-enteroloog: dr. Minoru Shirota. In de jaren 30 wordt het Land van de Rijzende Zon zwaar getroffen door epidemieën van darminfecties. Ze maken heel wat slachtoffers, want de behandelingen zijn in die tijd niet doeltreffend genoeg of komen te laat. In die tijd houdt dr. Minoru Shirota zich vooral bezig met onderzoek om de natuurlijke weerstand van het organisme te versterken. Hij concentreert zich daarbij vooral op de melkbacteriën in de darmflora. In 1933 ontdekt hij een microbe die hij Lactobacillus casei Shirota noemt. Het gaat om een gezonde bacterie die de vertering bevordert en het evenwicht van de darmflora verbetert. Zonder het te beseffen, ontdekt hij op die manier het eerste probioticum, dat hij meteen commercialiseert als gefermenteerde melkdrank. Yakult is geboren...

Concurrentie op de probioticamarkt

Sindsdien is bewezen dat deze bacterie constipatie en bepaalde vormen van diarree doeltreffend kan behandelen en voorkomen, net als tal van andere microbiële stammen die werden ontdekt door de concurrentie, zowel in Japan als elders in de wereld. Alleen al op de Japanse markt mogen zowat 60 probiotica gezondheidsclaims maken. Die gaan vooral over de verbetering van de darmfuncties. Vandaag krijgen probiotica echter met een andere uitdaging te maken die het onderzoek in dit domein nog meer stimuleert: de toename van typische westerse kankers. Die situatie heeft ongetwijfeld te maken met de vergrijzing van de bevolking (60-plussers maken in 2005 26 % van de bevolking uit, tegen slechts 15 % in 1985!), maar vooral met de verwestering van het Japanse voedingspatroon, dat meer vetten en minder vezels bevat dan vroeger. Gevolg: colorectale kanker is nu ook in Japan aan het uitgroeien tot dodelijkste kanker na longkanker (de Japanners zijn zware rokers).

Artikel gepubliceerd door op 03/05/2005

Bronnen: Naar een persreis die Yakult organiseerde naar Tokio (Japan), van 9 tot 15 april 2005

Vindt u het artikel interessant?
 
Gezonde voeding en slank
Cerveau, Nerf, Mémoire, Psychisme, Sommeil Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux Coeur, Sein, Poumon, Circulation sanguine Estomac, Intestin, Foie Sexe, Rein, Système urinaire Os, Articulation, Muscle Peau, Ongle Gids Ziekten en aandoeningen Ziekten en aandoeningen
Medische encyclopedie