Prikkelbaredarmsyndroom: af te raden voedingsmiddelen

Het prikkelbaredarmsyndroom is een functionele spijsverteringsstoornis. Dit syndroom gaat gepaard met een reeks symptomen, waarvan constipatie, buikpijn en diarree de drie belangrijkste zijn. Hinderlijk, maar ongevaarlijk, vereist het prikkelbaredarmsyndroom een beperkend dieet ten opzichte van alle voedingsmiddelen die de dikke darm kunnen prikkelen.

• Wat zijn de symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom?
• Welke voedingsmiddelen prikkelen de dikke darm?
• Andere raadgevingen

Wat zijn de symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom?

• Buikpijn of buikkrampen na de maaltijden, maar ook tijdens stressperiodes.


• Een opgeblazen gevoel in de buik, krampen, winderigheid.


• Diarree of constipatie of een afwisseling van beide.

Om opnieuw een goed darmgevoel te hebben, is een dieet vereist, waarbij alle voedingsmiddelen die de dikke darm kunnen prikkelen uitgesloten worden.

Welke voedingsmiddelen prikkelen de dikke darm?

Peulvruchten: bonen, droge bonen, linzen, erwten…
Ligninerijke vezels: rauwkost, sommige groene groenten (snijbiet, selderie, kool, ui, schorseneren).
Pepers.
Niet-geschild fruit.
Oliehoudende vruchten: amandelen, noten, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, macadamianoten, pecannoten, pijnappelzaad, pistachenoten.
Zemelen.
Gefermenteerde voedingsmiddelen, vooral gefermenteerde kaas (zachte kaas met schimmelkorst zoals Brie en Camembert, zachte kaas met een gewassen korst zoals Livarot en Munster, kaas met schimmelvorming aan de binnenkant zoals Bleu en schimmelkaas…).
'Adellijk' of gemarineerd vlees.
Vlees bestaande uit lange vezels met pezen en collageen.
Sommige soorten orgaanvlees.
Fijne vleeswaren.
Vette bereidingen.
Vette sausen.
Gefrituurde gerechten.
Zetmeelhoudende voedingsmiddelen.
Melk en zuivelproducten.
Alcohol.
Sterke koffie.
Overmatig gebruik van fructoserijke voedingsmiddelen: honing, droge vruchten, druiven, vijgen, kersen…
IJskoude voedingsmiddelen.

Wanneer de problemen verdwenen zijn, kan men sommige van deze voedingsmiddelen opnieuw proberen te gebruiken, maar dat moet voorzichtig en zeer geleidelijk gebeuren.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 25/05/2009

Bronnen: Talley NJ, Intern. Med. J., 2006.