Het laatste rapport van de Inspectie van voedselhygiëne stelt dat - vooral ingevoerd - fruit en groenten te veel pesticiden bevatten... Welke zijn de risico's?
Een rapport van de Eetwareninspectie toont aan dat in België 43% van het fruit en de bladgroenten (sla, enz.) resten van pesticiden bevatten. De norm wordt zelfs met 20% overschreden. De grootste hoeveelheden worden aangetroffen in druiven en sla die in serres worden gekweekt. De concentraties zijn echter nog hoger in ingevoerd fruit en groenten.Dat probleem is echter niet nieuw. Een twee jaar oud rapport van het Federale Agentschap voor de Voedselveiligheid wees reeds op de aanwezigheid van residu's van pesticiden in het voedsel: 46% van de monsters die in 1999 werden getest, was besmet. Bij het fruit waren dat vooral sinaasappelen en peren en bij de groenten was dat vooral sla.
Lage doses
De overheid wil ons echter toch geruststellen. De normen werden niet vastgelegd volgens een niveau dat gevaarlijk is voor de gezondheid. Het risico is dus laag. Daartegenover staat echter dat vrijwel niets bekend is over het cumulatieve effect van lage doses pesticiden op de gezondheid. Sommigen schrijven de dalende vruchtbaarheid van de man toe aan de nagenoeg constante blootstelling aan pesticiden in onze contreien. En anderen zien daarin een verklaring voor het stijgend aantal gevallen van kanker. Men biedt ons niet veel alternatieven buiten "biologisch voedsel". Fruit en groenten kunnen immers ook als ze gewassen zijn een grote hoeveelheid pesticiden bevatten. Maar zijn wij bereid tweemaal zoveel te betalen voor eetwaren die de basis van onze voeding zouden moeten vormen?