Orthorexie: te 'diëtisch' correct!

Orthorexie is net als anorexie en boulimie een eetstoornis die ontstaat als gezond eten een obsessie wordt… De calorieën doen er hier niet meer toe, het is de kwaliteit die telt!

Gewicht, diëten, bioproducten, de dioxinecrisis, de gekkekoeiencrisis, producten zonder suiker, nepsuiker, verborgen vetten, 0 % vetstoffen, … : we horen niets anders meer. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat voeding een obsessie wordt waarover mensen zich de hele dag door het hoofd pijnigen. Gelukkig lijden we nog niet allemaal aan orthorexie (voorlopig althans niet…).

Orthorexie is een recent ontstane eetstoornis die samenhangt met onze moderne levensstijl en gekenmerkt wordt door de obsessie om steeds gezonder te willen eten. Wie aan orthorexie lijdt, wil absoluut een zeer strikt dieet volgen, maar let daarbij niet op de calorieën (zoals bij de meeste diëten), maar op de kwaliteit.

Artikel gepubliceerd door Isabelle Eustache, bewerkt door C. De Kock, gezondheidsjournaliste op 11/05/2004

Bronnen: Eufic, Foodtoday nr. 42, maart 2004, Bulletin van de 'European Food Information Council' (EUFIC)