• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    0 mening
  • Getuigenissen (0)

Opgelet voor dranken en voedingssupplementen met taurine

Opgelet voor dranken en voedingssupplementen met taurine

Taurine is een zwavelhoudend organisch zuur dat in sommige voedingssupplementen en energiedrankjes zit, zoals in het bekende Redbull®.

Maar wat is het precies?

Wat zijn de nagestreefde effecten van taurine en wat zijn de risico’s? E-gezondheid zocht het voor u uit.  

Wat is taurine precies?

Taurine werd voor het eerst in 1827 door twee Duitse chemici geïsoleerd uit ossengal (bos taurus is Latijn voor ‘stier’). Daaraan dankt het ook zijn naam.

Taurine is een zwavelhoudend stofwisselingsproduct van de aminozuren (bestanddelen van de eiwitten) en wordt van nature door het lichaam geproduceerd. Het is terug te vinden in de gal en in de lever.

Taurine wordt ook aangeleverd door de voeding via producten van dierlijke oorsprong. Mensen die strikt vegetarisch eten, krijgen dus geen taurine binnen.

De weefsels met de hoogste taurineconcentraties zijn die met de grootste elektrische activiteit: de hersenen, het netvlies en de hartspier.

Waarvoor dient taurine?

Taurine heeft de functie van neurotransmitter en speelt een rol in heel wat lichaamsfuncties:

  • Hart en spieren
    Taurine verbetert het vermogen van het hart om samen te trekken.

  • Ontgiftend
    Taurine stimuleert de uitscheiding van afvalstoffen, vooral de afvalstoffen die vrijkomen bij zware fysieke inspanningen als het lichaam vetten en koolhydraten verbrandt.

  • Vertering
    De cholesterol verlaagt en het ‘vetprofiel’ verbetert.

  • Hersenen
    Beschermt de zenuwen.

  • Stresswerend
    Antioxerende werking, ook in het netvlies.

Taurine: energieopwekkend en ontgiftend

Om zijn rol in al die lichaamsfuncties, maar vooral om zijn energieopwekkend en ontgiftend effect wordt taurine aan sommige dranken en voedingssupplementen toegevoegd:

  • In energiedranken, waarvan Redbull® de bekendste is.

  • In voedingssupplementen die vooral bestemd zijn voor sporters (energieopwekkend, ontgiftend, antioxidant).

  • In zuigelingenmelk: moedermelk bevat veel hogere concentraties taurine dan koemelk (4,2 mg tegenover 0,240 mg/100 ml). Daarom voegt men deze stof traditioneel toe aan zuigelingenmelk.

Artikel gepubliceerd door op 17/09/2013

Bronnen: La Taurine, Marion Chabaud, 2010. Dawson R. et al., Amino Acids. 2002 Jun;22(4):309-24. Zhang M. t al., Amino Acids. 2004 Mar;26(2):203-7. Epub 2003 May 9. Afssa, novembre 2006, http://www.afssa.fr/Documents/NUT2006sa0236.pdf. Ministère de la Santé, 8 juin 2012, http://www.sante.gouv.fr/boissons-energisantes-marisol-touraine-demande-a-l-agence-nationale-de-securite-sanitaire-de-renforcer-sa-vigilance.html. Anses, http://www.anses.fr/Documents/PRES2012CPA10.pdf, 6 juin 2012.

Vindt u het artikel interessant?
 

Meer weten

Gezonde voeding en slank
Cerveau, Nerf, Mémoire, Psychisme, Sommeil Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux Coeur, Sein, Poumon, Circulation sanguine Estomac, Intestin, Foie Sexe, Rein, Système urinaire Os, Articulation, Muscle Peau, Ongle Gids Ziekten en aandoeningen Ziekten en aandoeningen
Medische encyclopedie