Ontbijtgranen voor kinderen: met of zonder suiker?

De gezondheid van kinderen heeft onder meer te maken met hun voeding. Ouders zijn vaak ongerust wanneer het om suiker gaat. Suiker, dat door diëtisten vaak wordt afgeraden, is nochtans aanwezig in zo goed als alle voedingsmiddelen "voor kinderen". Ontbijtgranen worden vaak met de vinger gewezen. Maar als we aan kinderen ontbijtgranen zonder suiker aanbieden, dan zien we ze vaak zelf suiker toevoegen in hun kommetje! Hoe kunnen we de verschillende standpunten met elkaar verzoenen?

• Een studie over kinderen, suiker en ontbijtgranen
• Minder suiker en meer fruit bij niet-gesuikerde ontbijtgranen
• Houden kinderen echt zo veel van suiker?

Een studie over kinderen, suiker en ontbijtgranen

Een team Amerikaanse wetenschappers heeft zich onlangs gebogen over een probleem waarmee heel wat ouders geconfronteerd worden: moet men zijn kinderen gesuikerde ontbijtgranen geven of moet men ze zelf suiker laten toevoegen in hun kommetje? Vele ouders verkiezen het pak gesuikerde ontbijtgranen, omdat ze ongerust zijn over de hoeveelheid suiker die hun kinderen zullen willen toevoegen aan niet-gesuikerde ontbijtgranen. Volgens het Amerikaanse onderzoek, doen we er echter beter aan de kinderen zelf te laten beslissen wat ze aan hun ontbijtgranen willen toevoegen.

Minder suiker en meer fruit bij niet-gesuikerde ontbijtgranen

De wetenschappers zijn op een zeer eenvoudige manier tot deze bevinding gekomen. De kinderen zaten aan tafel en kregen hetzij gesuikerde, hetzij niet-gesuikerde ontbijtgranen aangeboden. Op tafel stonden ook suiker, melk en vers fruit. Da arna mochten de kinderen in alle vrijheid ontbijten. De onderzoekers hebben alles netjes opgeschreven en vervolgens bestudeerd wat de kinderen uiteindelijk gegeten hadden. Maar wat was hun besluit? Hoewel ze meestal suiker toevoegden, aten de kinderen die niet-gesuikerde ontbijtgranen hadden gekregen, al bij al minder suiker en bovendien waren ze geneigd om meer vers fruit te eten met hun ontbijtgranen.

Artikel gepubliceerd door Marion Garteiser, gezondheidsjournaliste op 27/12/2010

Bronnen: Harris, J. Pediatrics, janvier 2011