Omega-3-vetzuren: opgelet voor kwakzalvers!

Omega-3-vetzuren zijn niet meer weg te slaan uit de media en worden soms als een echt wondermiddel beschouwd. Da's echter iets te optimistisch! Okay, we zouden er meer moeten eten, maar ze gommen niet als bij toverslag al onze voedingstekorten ineens weg!

• Desinformatie
• Veeleer voedingsproduct dan supplement
• Enkele waarheden over omega-3

De fameuze omega-3-vetzuren: we kunnen er vandaag nog moeilijk om heen. Werkelijk alle media hebben het er de voorbije maanden in het lang en het breed over gehad en er één of zelfs meer edities aan gewijd. Er bestaan ook al honderden publicaties over. En weinig scrupuleuze zielen zien er een ware goudmijn in die ze maar al te graag aanboren…

Desinformatie

Omega-3-vetzuren staan zo sterk in de kijker dat ze uiteindelijk uit hun globale voedingscontext gehaald worden en vaak aangeprezen worden als producten die op zich hartziekten en depressies kunnen genezen(!). Wat vandaag wél vaststaat, is het belang van de kwaliteit van onze voedingsvetten en vooral van het evenwicht tussen omega-3 en omega-6. En het feit dat we minder verzadigde vetzuren moeten eten. Om van die "bescherming" te kunnen profiteren, raden experts aan om ze te combineren met groenten en fruit of peulvruchten, producten die nog al te vaak stiefmoederlijk behandeld worden.

Artikel gepubliceerd door Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundige op 18/01/2005 - 00:00

Bronnen: Bron: www.omega3.be