Minder vet eten in zes stappen

Gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 18/05/2009 - 00h00
-A +A

Sommige vetten zijn dan wel goed voor onze gezondheid, maar ze bevatten hoe dan ook veel calorieën en zijn dus nefast voor wie aan het lijnen is. Dé grote vijand zijn de verborgen vetten in bereide gerechten. We geven u enkele tips mee om minder vet te eten.

PUB

Stap 1: keer terug naar de basisingrediënten, naar natuurlijke en niet bewerkte producten


Ongeveer 70% van onze gemiddelde opname van vetten is afkomstig van verborgen vetten. We zijn ons goed bewust van hoeveel vet we binnenkrijgen als we zelf olie in een salade doen of boter op onze boterham smeren, maar we vergeten dat er ook vet zit in gebak, in snacks, koekjes, croissants, bechamelsaus, snoep, de paté van bij de slager, kaas, ijs, tarama, enz.
We kunnen natuurlijk niet van alle producten het etiket op de verpakking gaan lezen als we inkopen doen om die verborgen vetten te gaan opsporen. Onze belangrijkste tip is daarom: gebruik zoveel mogelijk natuurlijke basisproducten (niet bewerkte dus). Mijd kant-en-klare gerechten en bereid uw maaltijden zoveel mogelijk zelf met basisingrediënten. Daar kent u het exacte vetgehalte van, u kunt dus zelf bepalen hoeveel u ervan inneemt.

Stap 2: kies uw vlees zorgvuldig uit


Neem bij voorkeur kalfsvlees, gevogelte (kip, kalkoen), ham, wild, bepaalde delen van het rund (gebraad, dunne lende, rumsteak) en varkensvlees (gebraad). Mijd charcuterie en vet vlees (ribstuk, rug en borststuk voor varkensvlees, schapen- en lamsvlees).

Gepubliceerd door Isabelle Eustache, gezondheidsjournaliste op 18/05/2009 - 00h00 Persdossier GSG, april 2009.
Bekijk dit artikel
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
Lees ook
Tien tips voor een cholesterolarme voeding Gepubliceerd op 09/10/2015 - 11h28

Hebt u net de diagnose gekregen dat uw cholesterol te hoog is? Dan hebt u geen tijd te verliezen en moet u nu uw eetgewoonten veranderen. Het helpt ook echt. Als u op uw voeding let, kunt u uw slechte cholesterol doeltreffend verlagen. Als u het diee...

Suiker of vet: wat is de grootste dikmaker? Gepubliceerd op 19/12/2013 - 15h23

Vet en suiker krijgen om beurten de schuld van de stijging van het aantal gevallen van overgewicht en obesitas. Ons vet- en suikerverbruik is de voorbije decennia ook sterk gestegen… Wat moeten we weten over suikers en vetzuren? Welke van beide scoor...

Vetzuren: wat zijn uw eetgewoonten? Geüpdatet op 07/07/2009 - 00h00

We hebben allemaal onze kleine eetgewoonten, sommige zijn al iets minder goed voor onze gezondheid dan andere. Vetzuren ( vetten ) bijvoorbeeld zijn niet allemaal over één kam te scheren. Sommige zijn heel gezond, andere zijn net te mijden. Hoe gaat...

Meer artikels