Mierikswortel (Armoracia rusticana)

Mise à jour le 26/05/2003 - 00h00
-A +A

Samenstelling/Eigenschappen

Mierikswortel is een meerjarige plant met een dikke wortelstok die uitloopt in een zeer lange wortelpunt. De voetbladeren worden wel 30 cm lang. Aan de bovengrondse stengel zitten kleinere gekartelde blaadjes en een groot aantal bloemtrossen met witte bloempjes. De wortels worden verzameld en bij 45 graden gedroogd.
De drogerij heeft een typische smaak en geur en bevat o.a. mosterdolie, vitamine C, sinigrine, bitterstoffen, eiwitten, hars en zetmeel.

Bereiding

Thee: 1 theelepel op een kopje heet water.

Oorspronkelijk gepubliceerd op 01/04/2003 - 00h00 en geüpdatet op 26/05/2003 - 00h00
Bekijk dit artikel
Vous devez être connecté à votre compte E-Santé afin de laisser un commentaire
PUB
Lees ook
Welke planten gebruiken tegen urineweginfecties? Gepubliceerd op 26/10/2012 - 12h20

Urineweginfecties hebben de onaangename gewoonte om regelmatig opnieuw te verschijnen. Om deze recidieven, die pijn en een branderig gevoel veroorzaken, een halt toe te roepen, zijn sommige planten uiterst nuttig. We denken daarbij aan cranberry en e...

Meer artikels